Салат из запеченных овощей с семгой

У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

Овощи помыть, обсушить.

У кабачка и баклажана отрезать хвостики.

Положить овощи в чашу мультиварки, туда же добавить, соевый соус, масло и уксус.

Готовить в режиме выпечка 30 минут.

Через 20 минут овощи будут готовы, их вынуть.

В чашу, где готовились овощи положить рыбу (предварительно посолив и поперчив) и готовить в режиме Выпечка оставшиеся 10 минут.

Рыбу вынуть, остудить и разобрать на небольшие кусочки.

Овощи положить в пакет и остудить.

Затем с баклажана, помидор и перца снять кожицу.

Все овощи нарезать кубиком, смешать, добавить масло, лимонный сок и приправить по вкусу.

На тарелку выложить овощи, сверху кусочки рыбы и украсить зеленью.

Приятного аппетита!