Лосось гриль под гранатовым соусом тест драйв
Попробуйте лосось-гриль под гранатовым соусом! Идеальное сочетание филе лосося, граната, специй и пряностей для незабываемого гастрономического тест-драйва.
Продукты
- филе лосося - 1 шт.
- гранат - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- гвоздика - 2-3 шт.
- крахмал - 0,5 ч.л.
- кориандр (молотый)
- мускатный орех (молотый)
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
У меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR
Выбираем зерна из плода граната. Выжимаем из зерен сок. Процеживаем. Рыбу солим и перчим, заливаем гранатовым соком и оставляем мариноваться на 30 минут.
Из фольги для запекания скручиваем тоненькие трубочки (это и будет наш импровизированный гриль) и размещаем их в чаше мультиварки в виде решетки.
Включаем мультиварку на режим “Chicken” и разогреваем ее при открытой крышке в течение 3 минут. Выкладываем рыбу в мультиварку на наш импровизированный гриль. Обжариваем лосось с каждой стороны по 7-10 минут при открытой крышке.
Сок граната, в котором мариновалась рыба, выливаем в сотейник и нагреваем, но не доводим до кипения. Убираем с плиты. Добавляем сахар и по щепотке кориандра и мускатного ореха, 2-3 штуки гвоздики. Затем еще раз нагреваем (не до кипения) и аккуратно венчиком вмешиваем крахмал. Увариваем до загустения, постоянно помешивая. Готовый соус процеживаем в соусник.
Подаем рыбу на овощной подушке, полив гранатовым соусом.
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
24 октября 2013, 11:50
24 октября 2013, 11:57
24 октября 2013, 12:04
24 октября 2013, 12:53
24 октября 2013, 13:00
24 октября 2013, 13:28
24 октября 2013, 14:44
24 октября 2013, 15:00
24 октября 2013, 16:55
24 октября 2013, 17:05
24 октября 2013, 19:05
24 октября 2013, 20:15
24 октября 2013, 21:15
25 октября 2013, 08:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти