Главная
Все рецепты
Десерты
Муссы
Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo

Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo

Ингредиенты

основа:
150 гр. кураги
50 гр. орехов кешью
50 гр. кокосовой стружки
1 ст.л. абрикосового конфитюра darbo

двухслойное желе:
баночка консерв. персиков в легком сиропе (0,58 л)
10 гр. желатина хорошего качества
для украшения:
малина и мята

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo: шаг 1

1. Приготовить основу. В чашу блендера выложить все ингредиенты для основы,

Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo: шаг 2

2. измельчить.

Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo: шаг 3

3. Форму для пирожных (у меня 16х16х5см) застелить пищевой пленкой. Выложить приготовленную массу, разровнять ложкой, прижимая. Убрать в холодильник до использования.

Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo: шаг 4

4. Приготовить двухслойное желе. Замочить половину желатина в 2х ст.л. персикового сиропа из банки и оставить до набухания. Персики откинуть на дуршлаг (отложить 2 половинки для второго слоя желе), затем выложить в чашу блендера,

Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo: шаг 5

5. измельчить в пюре. Желатин нагреть на водяной бане дополного растворения, смешать с персиковым пюре и выложить поверх основы в форме. Убрать в холодильник до застывания (или в морозилку на 10-15 минут).

Пирожное "осенний джаз" с абрикосовым конфитюром darbo: шаг 6

6. Для второго желейного слоя замочить оставшийся желатин в 2х ст.л. персикового сиропа до набухания. Отложенные персики нарезать дольками. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, смешать с сиропом и добавить дольки персиков.