Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Швейцарский пряник медовая ярмарка

Попробуйте швейцарский пряник "Медовая ярмарка" с цельнозерновой мукой, сливочным маслом и натуральными специями: корицей, гвоздикой и кардамоном.

Продукты

молоко - 100 мл.
мёд жидкий - 200 г.
сахар - 150 г.
мука цельнозерновая - 500 г.
масло сливочное - 20 г.
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 15 г.
гвоздика - 1 шт.
корица молотая - 1 ч.л.
мускатный орех молотый - 1 ч.л.
кардамон молотый - 1/3 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, нагревать на водяной бане, до полного растворения сахара

Добавить мед в сладкое молоко, продолжать нагревать, помешивая, до получения однородной массы. Снять с огня, остудить

Масло взбить с яйцом, соединить с остывшей сладкой массой

Пряности перемешать, положить в ступку, истолочь. У меня пасхальная приправа, в которой уже все эти специи. Муку просеять, добавить пряности, разрыхлитель, осторожно ввести в медовую массу. Хорошо вымешать.

Тесто должно получиться густое

Форму смазать маслом, выложить тесто, а вверх смазать молоком, что бы при готовке образовалась красивая матовая форма.

Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Не передержите, у этого пряника центр должен остаться чуть влажным и рыхлым. Пряник остудить.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23054

Понравилось: 32

Автор: larochka

Создан: 07 октября 2013, 13:52

Каталоги: Десерты Медовые пряники Пряники

Эллочка, я не придумывала эти пряники, в интернете нашла, если все будешь печь, проверяй, обязательно, что бы серединка влажной осталось, я однажды пропекла, да вкусно, на тульский похож, но с влажной чуть чуть серединой, пряник, просто чудесный, мука цельнозерновая, здесь работает на все 100 %, и еще если мед очень сладкий, засахарился за зиму, сахар немного уменьшить надо. Мои тоже очень к нему не равнодушно дышат.

ella_b

07 октября 2013, 14:22

Лар,спасибо за ценное пояснение! А ты как проверяла: визуально или,скажем,зубочисткой?

lil-8888

07 октября 2013, 14:33

Лариса, очень аппетитный пряник-пирог!

pinkflamingo1962

07 октября 2013, 14:25

Какой пряничек вкусный! А если печь в одной форме,то какого примерно диаметра можно брать?

ogiway

07 октября 2013, 14:56

Ух ты-аж я тут в Чите ароматы слышууууууууууу Классный!

TANCHITTA

07 октября 2013, 15:03

Вкусно!Ароматно!

larochka

07 октября 2013, 14:59

Элла, проверяла зубочисткой, и смотрела на пирог, что бы был немного коричневый, а на зубочистке чуть чуть крошки теста. Вот как так.

larochka

07 октября 2013, 15:00

Спасибо, Лиличка!!

larochka

07 октября 2013, 15:13

У меня были два маленькие формочки , и одна на 22 см, можно брать 24 см,

larochka

07 октября 2013, 15:14

Ксюша, моим пряник очень понравился, и друзьям тоже. Да, ароматы просто очень ароматные!!!

larochka

07 октября 2013, 15:15

Танюша, спасибо.

allenka(alarm clock)

07 октября 2013, 15:24

У нас цельнозерновой ни разу не видела А пряник-пирог очень впечатляет разрезом,а аромат прям чую

larochka

07 октября 2013, 15:28

И где вы живете, так без такой полезной муки. Можно испечь с обычной, тоже будет вкусно

larochka

07 октября 2013, 15:31

Зллочка, на фото сильно влажная серединка, это просто фотография так получилась, а в прянике, чуть чуть она влажноватая

ella_b

07 октября 2013, 15:34

Есть! Сделаем,спасибо!

krolya

07 октября 2013, 16:31

к чай ку бы, да из самоворчика

Kretsu

07 октября 2013, 18:47

Ух ты! На вид прямо пряник-пряник такой классный!

ма-ма

07 октября 2013, 20:00

Ларочка, чудесный пряник! К чаю супер!

Persona

07 октября 2013, 20:51

люблю медовую выпечку!

Ирина 211978

07 октября 2013, 23:38

Очень соблазнительный пряник!

tatian-1956

08 октября 2013, 00:44

Какие аппетитные фотографии! Смотришь и, кажется, ощущаешь аромат от пряника!!! Вкуснючий!!!

larochka

08 октября 2013, 08:17

Зоенька, приезжай, все будет!

larochka

08 октября 2013, 08:17

Маша, спасибо.

larochka

08 октября 2013, 08:18

Угощайся , Анечка!!

larochka

08 октября 2013, 08:39

Спасибо

chudo

08 октября 2013, 10:12

Ларочка, один кусочек мне отрежь, я тоже такие пряники люблю

sweta1

08 октября 2013, 13:49

замечательный пирожок напоминает нам:скоро Новый Год......пряно-сладко-волшебно!

larochka

08 октября 2013, 14:14

Танюша, хоть целый пряник, для тебя дорогая,новый испеку.

короста

13 октября 2013, 16:06

ммм...испекла!очень вкусно!спасибо!!!!!

larochka

14 октября 2013, 15:39

Очень рада, что понравилось!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 574

Швейцарский пряник медовая ярмарка

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход