Франзуские багеты

Фото к рецепту: Франзуские багеты

Ингредиенты

  • 500 гр. муки
  • 318 гр. воды
  • 10 гр. соли
  • 2,5 гр. сухих дрожжей

Пошаговый рецепт приготовления

Вечером, дрожжи развести в теплой воде (318 гр.) и добавить 300 гр. муки. Размешать, чтобы получилось жидкое тесто. Накрыть тканью и оставить при комнатной температуре на ночь

Утром следующего дня добавить соль и замесить мягкое тесто. Готовое тесто положить в миску присыпанную мукой, накрыть полотенцем. Через 1 час 30 минут из теста сформировать 4 багета.

нагреть до 250 гр духовку на дно поставив миску с водой.

В конце расстойки, через 15-20 минут, когда духовка нагреется, багеты посыпать мукой и сделать надрезы острым ножом или лезвием. мукой посыпают для того, чтобы багеты получились хрустящими


5.04.6016157159698351.041
yelenafr

Кухня: Французская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
27.10.2007 02:10

Какие аппетитные! обязательно попробую! 5

olaswan
27.10.2007 02:10

Придется пробовать,хорошо лежат.

jjak
27.10.2007 02:11

красота!

 dafna44
27.10.2007 02:12

в моей духовке такой красоты к сожалению не испечь вам 5 +

begi
27.10.2007 02:49

Спасибо за рецепт,5

silana
27.10.2007 02:56

Обязательно попробую сделать.

осенняя девочка

действительно красота.!!!!аж захотелось похрустеть. там наверняка хрустящая корочка :)

jelena_73

и натереть чесноком по русски (шутка)за рецепт 5

yelenafr
27.10.2007 05:33

да там корочка очень хрустящая,я между прочим её чесноком и натирала))когда кушала

dewa
27.10.2007 05:51

прямо "Шерше ля фам" :)

аглая

С чесночком вообще супер! 5+

натаха

Домашний хлебушек м-м-м, объеденье!!! Обязательно попробую. Спасибо! 5+

klavasuper

Скажите, пожалуйста, а 318 гр. воды как отмерить?

anilah
27.05.2009 15:36

стоит попробовать!5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...