Компот

Соленья и маринады

Рыбка под маринадом

Name: Рыбка под маринадом.
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: хек; треска; томатная паста; лук репчатый; морковь; лавровый лист; перец чёрный горошком; уксус яблочный; вода; соль; сахар; масло растительное

Вкусная рыбка под маринадом с хеком и треской, с луком, морковью и специями. Идеальный рецепт для вашего стола. Попробуйте этот аппетитный маринад!

Продукты

рыба - 1 кг
хек
кусочек трески
томатная паста - 70 г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный горошком - 2 шт.
уксус яблочный - 4 ч.л.
вода - 150 мл
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1.5 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Рыбку вымыть,очистить,обсушить на бумажном полотенце,разделать на филе.Порезать не очень мелкими кусочками.

В сотейнике обжарить порезанный полукольцами лук,затем добавить тёртую морковь и обжаривать около пяти минут.

Далее добавить все специи,размешать.

Томат-пасту развести в воде,влить в сотейник и добавить уксус.

Кусочки рыбки выложить в сотейник,накрыть крышкой,тушить на среднем огне около 40минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15418

Понравилось: 20

Автор: Лена72

Создан: 19 сентября 2013, 15:58

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Сахар, Леночка, ты как раз из-за малого количества моркови добавляла она (морковь) сладость блюду придаёт! Присоединяюсь к группе товарищей, любящих рыбу под маринадом правда уксус не добавляю, в томатной пасте кислоты и так много... одним словом у каждого свой рецепт, но любовь к такой рыбке нас объединяет! Лаврушечка так кокетливо из тарелочки выглядывает, как перо на шляпе мушкетёра

Лена72

19 сентября 2013, 17:54

Наташа,спасибо.Полностью согласна про сахар,пришлось полложечки ещё добавить

ма-ма

19 сентября 2013, 23:25

Леночка, аппетитно, сочно!

kakosha(Лена)

20 сентября 2013, 00:14

Ленусик, присоединяюсь к девчонкам, рыбка под маринадом очень уважаемое блюдо. У меня в закромах есть филе трески (из Мурманска привезла), чуЙствую ждёт её маринад

Лена72

20 сентября 2013, 10:22

Спасибо,девочки,

chudo

20 сентября 2013, 11:19

не поверишь, только на эти выходные хотела готовить

Лена72

20 сентября 2013, 13:10

Чойта не поверю,очень даже поверю,Танюш,

nira60

20 сентября 2013, 14:14

Я тоже в тех же рядах любителей . Только вот в сыром виде никогда в маринад не клала, обжариваю. Нужно попробовать.