Компот

Соленья и маринады

Кабачковые рулетики в мариннаде

Name: Кабачковые рулетики в мариннаде
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кабачка или цукини; помидора; зелень петрушки или сельдерея; воды; соли; уксуса; душистого перца; соцветия или семена укропа

Попробуйте кабачковые рулетики в маринаде из цукини, помидоров и зелени. Рецепт включает воду, соль, уксус и специи для идеального вкуса!

Продукты

кабачок или цукини - 2 шт.
помидор - 2–3 шт.
петрушка или сельдерей
вода - 1 л
соль - 1.5 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
душистый перец - 3–4 шт.
укроп

Пошаговый способ приготовления

Кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками,бланшировать в кипящей воде 5мин. Помидоры нарезать ломтиками.Положить на каждый ломтик кабачка по ломтику помидора,свернуть все в рулетики и плотно уложить их в банку,перекладывая зеленью петрушки или сельдерея. Вскипятить воду с солью и специями,влить уксус,залить кабачки в банках,стерилизовать 15 мин.