Кеджери рис с копчёной рыбой яйцом и специями
Кеджери — вкусное блюдо из риса с копчёной рыбой, яйцом и специями. Наслаждайтесь сочетанием риса жасмин, молока и ароматных приправ!
Продукты
- рис длинозерный у меня жасмин от мистраль - 2 ст.
- рыба горячего копчения - 500 г
- молоко - 500 мл
- лук репчатый - 1 большая головка
- чеснок - 1 большой зубок
- имбирь - 5 см
- помидоры - 2 шт
- лавровый лист - 2–3 шт
- карри и кардамон - 1 ч.л.
- яйцо вареное - 4 шт
- масло растительное - 3–4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Стакан риса промыть, отварить в большом количестве подсоленной воды 10минут, воду слить, переложить в миску, разрыхлить вилкой.
2. Лук чистим, нарезаем кубиками, чеснок и имбирь чистим, нарезаем мелко. Обжариваем в сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавляем кардамон, карри и лавровый лист.
3. Помидоры нарезаем кубиком со стороной 1см. добавляем в сковороду к луку и специям. Обжариваем коротко.
4. Добавляем в сковороду рис, 2 яйца, очищенные и нарезанные кубиком, перемешиваем.
5. Рыбу отвариваем в молоке 5-6 минут, кожу и кости удалить, рыбу разобрать на кусочки и добавить в сковороду, перемешиваем.
6. Подаем к столу украсив четвертинками яиц и рубленой зеленью, сервируем дольками лимона.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
19 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 сентября 2013, 11:51
07 сентября 2013, 13:14
07 сентября 2013, 18:33
07 сентября 2013, 20:16
08 сентября 2013, 13:43
09 сентября 2013, 11:58
09 сентября 2013, 11:52
09 сентября 2013, 11:59
09 сентября 2013, 14:53
09 сентября 2013, 20:25
10 сентября 2013, 22:40
12 сентября 2013, 14:54
17 сентября 2013, 20:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти