Десерт - "жасмин"

1. Рис отварить до мягкости. В конце варки добавить сливки и сахар, перемешать. Пробить блендером. Остудить.

2. Цветы жасмина залить кипятком, дать настояться 3

-5 минут.

3. Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. В сотейник выложить груши, добавить сахар, жасминовый чай, джем и тушить до мягкости груш. Остудить.

4. Шоколад положить в кондитерский мешок или пакетик, сделать небольшое отверстие в кульке и нарисовать внутри стаканов узор. У меня были маленькие стаканчики, на них было неудобно рисовать. На больших намного проще. Стаканы убрать в холодильник.

5. В стакан выложить рис, заполняя его на 2/3, затем сверху выложить грушевый соус.

Приятного аппетита!