Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная)

Конечно, давайте рассчитаем калорийность и состав по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.

Ингредиенты:

1. Рис "жасмин" (Мистраль) 200 г
   
2. Фарш мясной (говядина + свинина) 250 г
   
3. Перцы сладкие – половинка красного + половинка зелёного
   
4. Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)
   
5. Твёрдый сыр – 100 г
   
6. Куриные яйца – 3 шт.
   
7. Соль – по вкусу (учитывать не будем в калориях)
   
8. Растительное масло – 1 ст.л. (примерно 10 г)
   
9. Сливочное масло – 10 г

1. Рис "жасмин" (200 г)

• Калории: около 130 ккал на 100 г
  
• Общий калл: 200 г x 130 ккал / 100 г = 260 ккал
  
• Белки: 2.7 г на 100 г → 200 г x 2.7 г / 100 г = 5.4 г
  
• Жиры: 0.3 г на 100 г → 200 г x 0.3 г / 100 г = 0.6 г
  
• Углеводы: 28 г на 100 г → 200 г x 28 г / 100 г = 56 г

2. Мясной фарш (говядина + свинина) 250 г

• Калории: примерно 250 ккал на 100 г
  
• Общая калл: 250 г x 250 ккал / 100 г = 625 ккал
  
• Белки: 17 г на 100 г → 250 г x 17 г / 100 г = 42.5 г
  
• Жиры: 20 г на 100 г → 250 г x 20 г / 100 г = 50 г
  
• Углеводы: 0 г (обычно мясо без добавок)

3. Перцы сладкие (половинка красного + половинка зелёного)

• В среднем: 1 шт. перца около 150 г
  
• Половинка одного перца ≈ 75 г, итого 150 г
  
• Калории: около 31 ккал на 100 г
  
• Общая калл: 150 г x 31 ккал / 100 г = 46.5 ккал
  
• Белки: 1 г на 100 г → 150 г x 1 г / 100 г = 1.5 г
  
• Жиры: 0 г
  
• Углеводы: 6 г на 100 г → 150 г x 6 г / 100 г = 9 г

4. Лук репчатый (100 г)

• Калории: около 40 ккал на 100 г
  
• Белки: 1.1 г
  
• Жиры: 0.1 г
  
• Углеводы: 9 г

5. Твёрдый сыр (100 г)

• Калории: около 400 ккал
  
• Белки: 25 г
  
• Жиры: 33 g
  
• Углеводы: 1.3 г

6. Куриные яйца (3 шт.)

• Калории: примерно 68 ккал на яйцо
  
• Общий калл: 3 x 68 ккал = 204 ккал
  
• Белки: 5.5 г на яйцо → 3 x 5.5 г = 16.5 г
  
• Жиры: 4.8 г на яйцо → 3 x 4.8 г = 14.4 г
  
• Углеводы: около 0.6 г на яйцо → 3 x 0.6 г = 1.8 г

7. Масло растительное (1 ст.л. = 10 г)

• Калории: около 88 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 10 г
  
• Углеводы: 0 г

8. Масло сливочное (10 г)

• Калории: около 75 ккал
  
• Белки: 0 г
  
• Жиры: 8.2 г
  
• Углеводы: 0.1 г

Итоговые показатели

Калории:

260 (рис) + 625 (фарш) + 46.5 (перцы) + 40 (лук) + 400 (сыр) + 204 (яйца) + 88 (раст. масло) + 75 (слив. масло) = 1738.5 ккал

Белки:

5.4 + 42.5 + 1.5 + 1.5 + 25 + 16.5 + 0 + 0 = 92.9 г

Жиры:

0.6 + 50 + 9 + 0.1 + 33 + 14.4 + 10 + 8.2 = 125.0 г

Углеводы:

56 + 0 + 9 + 9 + 1.3 + 1.8 + 0 + 0.1 = 77.2 г

ИтоговаяКБЖУ на всю порцию:

Калории: ~1739 ккал
Белки: ~93 г
Жиры: ~125 г
Углеводы: ~77 г

Если нужно, могу помочь с делением порций или более точным расчетом.