Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная)

Нежная и сочная рисовая запеканка с мясом, рисом "жасмин" и сладким перцем. Идеальный рецепт для уютного домашнего ужина. Попробуйте сейчас!

Фото к рецепту: Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная)

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 1739.0 ккал
Белки: 93.0 г
Жиры: 125.0 г
Углеводы: 77.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить рис "Жасмин" 200грамм как указанно на упаковке.Охладить.

На растительном масле обжарить мелко порезанный лук,добавить фарш и обжаривать до готовности,посолить по-вкусу.

Перцы вымыть и мелко порезать.

В миске взбить яйца с солью,добавить перцы,размешать.

Залить яично-перечной смесью остывший рис,добавить сюда же порезанный мелкими кубиками сыр,размешать.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Выложить в неё половину риса,разровнять,затем выложить фарш,а сверху оставшийся рис.

Выпекать в разогретой духовке до 170-180градусов около 25минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 1
Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 2
Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 3
Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 4
Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 5
Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 6
Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 7
Рисовая запеканка с мясом.(нежная и сочная): шаг 8

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем калорийность и состав по БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов.


Ингредиенты:

  1. Рис "жасмин" (Мистраль) 200 г
  2. Фарш мясной (говядина + свинина) 250 г
  3. Перцы сладкие – половинка красного + половинка зелёного
  4. Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)
  5. Твёрдый сыр – 100 г
  6. Куриные яйца – 3 шт.
  7. Соль – по вкусу (учитывать не будем в калориях)
  8. Растительное масло – 1 ст.л. (примерно 10 г)
  9. Сливочное масло – 10 г

1. Рис "жасмин" (200 г)

  • Калории: около 130 ккал на 100 г
  • Общий калл: 200 г x 130 ккал / 100 г = 260 ккал
  • Белки: 2.7 г на 100 г → 200 г x 2.7 г / 100 г = 5.4 г
  • Жиры: 0.3 г на 100 г → 200 г x 0.3 г / 100 г = 0.6 г
  • Углеводы: 28 г на 100 г → 200 г x 28 г / 100 г = 56 г

2. Мясной фарш (говядина + свинина) 250 г

  • Калории: примерно 250 ккал на 100 г
  • Общая калл: 250 г x 250 ккал / 100 г = 625 ккал
  • Белки: 17 г на 100 г → 250 г x 17 г / 100 г = 42.5 г
  • Жиры: 20 г на 100 г → 250 г x 20 г / 100 г = 50 г
  • Углеводы: 0 г (обычно мясо без добавок)

3. Перцы сладкие (половинка красного + половинка зелёного)

  • В среднем: 1 шт. перца около 150 г
  • Половинка одного перца ≈ 75 г, итого 150 г
  • Калории: около 31 ккал на 100 г
  • Общая калл: 150 г x 31 ккал / 100 г = 46.5 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 150 г x 1 г / 100 г = 1.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 6 г на 100 г → 150 г x 6 г / 100 г = 9 г

4. Лук репчатый (100 г)

  • Калории: около 40 ккал на 100 г
  • Белки: 1.1 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 9 г

5. Твёрдый сыр (100 г)

  • Калории: около 400 ккал
  • Белки: 25 г
  • Жиры: 33 g
  • Углеводы: 1.3 г

6. Куриные яйца (3 шт.)

  • Калории: примерно 68 ккал на яйцо
  • Общий калл: 3 x 68 ккал = 204 ккал
  • Белки: 5.5 г на яйцо → 3 x 5.5 г = 16.5 г
  • Жиры: 4.8 г на яйцо → 3 x 4.8 г = 14.4 г
  • Углеводы: около 0.6 г на яйцо → 3 x 0.6 г = 1.8 г

7. Масло растительное (1 ст.л. = 10 г)

  • Калории: около 88 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 0 г

8. Масло сливочное (10 г)

  • Калории: около 75 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 8.2 г
  • Углеводы: 0.1 г

Итоговые показатели

Калории:

260 (рис) + 625 (фарш) + 46.5 (перцы) + 40 (лук) + 400 (сыр) + 204 (яйца) + 88 (раст. масло) + 75 (слив. масло) = 1738.5 ккал

Белки:

5.4 + 42.5 + 1.5 + 1.5 + 25 + 16.5 + 0 + 0 = 92.9 г

Жиры:

0.6 + 50 + 9 + 0.1 + 33 + 14.4 + 10 + 8.2 = 125.0 г

Углеводы:

56 + 0 + 9 + 9 + 1.3 + 1.8 + 0 + 0.1 = 77.2 г


ИтоговаяКБЖУ на всю порцию:

Калории: ~1739 ккал
Белки: ~93 г
Жиры: ~125 г
Углеводы: ~77 г

Если нужно, могу помочь с делением порций или более точным расчетом.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mama tasi
05.09.2013 14:44
Ответить
Отличная запеканка, Леночка! А мы вот в магазин за рисом бегали :p
Лена72
05.09.2013 14:46
Ответить
Наташа,спасибо!@}--}--
krolya
05.09.2013 15:42
Ответить
не стесняйся, пододвигай тарелочку, пододвигай;)
Лена72
05.09.2013 17:55
Ответить
Зоя,ужо и нечего двигать,:[
antea
05.09.2013 16:49
Ответить
Какая отличная запеканка!
Лена72
05.09.2013 17:56
Ответить
Спасибо,Анна Юлиановна!@}--}--
sweta1
05.09.2013 18:53
Ответить
:)люблю такие запеканки,удобные они!*THUMBS UP*
Лена72
05.09.2013 18:55
Ответить
Светочка,спасибо!@}--}--
krolya
05.09.2013 19:32
Ответить
значит придётся ещё сделать;)
lil-8888
05.09.2013 20:51
Ответить
Очень аппетитная запеканочка!*THUMBS UP*
Ирина 211978
05.09.2013 23:02
Ответить
Всё съели уже, говоришь? И друзьям не оставила? :):*
TANCHITTA
06.09.2013 00:30
Ответить
:) Вкусная запеканка!!!*BRAVO* Готовлю похожую (с фаршем курицы или индейки)часто.
Кудесница
06.09.2013 08:13
Ответить
Леночка, очень вкусная запеканка!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* Странно, почему у вас нет такого риса? У нас богатый ассортимент!!! Классно приготовила, верю, что можно съесть за один присест!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
irina-kolyshkova
06.09.2013 09:31
Ответить
Поздравляю с подарочком Ленусь*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Славная запеканочка;)*THUMBS UP*
chudo
06.09.2013 10:36
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
06.09.2013 11:36
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Очень такая запеканочка мне нравится!
манюша
06.09.2013 12:29
Ответить
Как я люблю запеканки! Лен, вот всегда так! Наобещала сыну котлет, а теперь в сомнении - не сделать ли запеканочку?;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Лена72
06.09.2013 13:52
Ответить
Спасибо, девушки за добрые слова!*KISSED**KISSED**KISSED**KISSED**KISSED*
Lgrant (Лена)
06.09.2013 17:23
Ответить
ЗапиХанка -класс, люблю с мясом:)
tatian-1956
06.09.2013 22:13
Ответить
Какая аппетитная!!! *THUMBS UP*
Лена72
07.09.2013 10:49
Ответить
Танечка,спасибо большое,O<img loading=" />
Лена72
08.10.2013 16:59
Ответить
Катя.спасибо большое!*KISSED*
Лена72
10.10.2013 10:45
Ответить
Галочка,спасибо большое!!!*KISSED*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru