Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Американский нью йoркский шоколадно ореховый тортик

Попробуйте нью-йоркский шоколадно-ореховый тортик с фундуком, какао и мягким сливочным маслом. Украшен горячим шоколадом и миндальными лепестками!

Продукты

150 г ореха фундук
150 г шоколада ( 72 % какао)
1/2 ст.л. какао
100 г мягкого сливочного масла
40 г сахара (у меня мелкий коричневый от мистраль)
3 шт. яиц
для украшения:
30 г горького шоколада (72 % какао)
10 г молочного шоколада (у меня медальоны из молочного шоколада)
20 г миндальных лепестков

Пошаговый способ приготовления

Орешки слегка обжарить или подсушить в духовке.

В блендере размолоть орехи и 150 гр. шоколада, поломанного на куски, до консистенции крупнозернистой крошки.

Добавить какао, масло и сахар. Хорошо перемешать.

Яйца разделить на желтки и белки.

Желтки добавить в орехово-шоколадную смесь.

Перемешать.

Взбить белки с капелькой соли в крепкую пену.

Порциями, осторожно добавить в орехово-шоколадную смесь.

Смазать форму для выпечки и обсыпать ее манкой.

Вылить смесь в форму.

Я выпекала в духовке при 170 гр. в теч. 20 мин. (проверяйте лучинкой!)

Остудить при комнатной темп.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

Растопить шоколад и кистью обмазать тортик.

Украсить рубленным шоколадом и кусочками шоколадных медальонов.

Бока я украсила миндальными лепестками.

Подавать к чаю или кофе! Вкусно и с ванильным мороженым!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16679

Понравилось: 30

Автор: ма-ма

Создан: 27 августа 2013, 19:44

Каталоги: Десерты Торты

Ну это шедевр,других слов нет. А в черном горьком шоколаде я готов хоть купаться. Был уже на Западном побережье США в Лос Анжелесе и Сан Диего.Теперь мечтаю о Восточном побережье-Нью Йорке и окрестностях.

Кудесница

27 августа 2013, 20:19

Светлана, это действительно шедевр!!! Как люблю я все эти ингредиенты, я тоже готова купаться в шоколаде!!!

svetkins999

27 августа 2013, 20:20

Офигительно!

chemicolya

27 августа 2013, 20:28

Орехи, шоколад...ммммм...что еще для полного счастья надо!

tatian-1956

27 августа 2013, 20:28

Ух, здорово - шоколадно-пришоколадно!!! И еще орехово-приорехово!!! Светочка, торт - вкуснотища!!! Ниагарский водопад - красотища!!!