Вход | Регистрация
Бразильский бисквит "nega maluca"
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт
- сахар - 1,5 ст. (все мерить одним ст. ом, у меня - 250 мл. )
- мука пшеничная - 2 ст.
- какао порошок - 1 ст.
- растительное масло - 1/2 ст.
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- горячая вода - 1 ст.
- соль - щепотка
- для глазури:
- молоко - 4 ст.л.
- какао порошок - 1/2 ст.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром тщательно. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
Добавить масло, какао, муку, горячую воду, разрыхлитель, соль. Перемешать венчиком или миксером до однородной массы.
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40 минут при средней температуре (я выпекала при 180С).
Бисквит хорошо поднимается и не опадает. Внутри хорошо пропекается, но не становится сухим.
Глазурь: все ингредиенты смешать, помешивая, нагреть до кипения. Снять с огня (так написано в рецепте, но по сути надо проварить аккуратно, чтобы сахар растаял).
Полить теплый бисквит горячей глазурью.
Подавать, посыпав сверху шоколадной крошкой или посыпкой. Также, можно украсить ягодами или шоколадными шариками типа "Бригадейру".
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Бразилия - самое большое по площади и населению государство в Южной Америке. Это страна удивительной природы и жизнерадостных людей. Как же хочется там побывать!
"Молчите, молчите, прошу, не надо слов,
Поверьте бродяге и поэту,
На свете есть город моих счастливых снов,
Не говорите, что его нету..." (с)
Рио-де-Жанейро - второй по величине город Бразилии (после Сан-Паулу). Каждый год в феврале в Рио и Салвадоре отмечается грандиознейшее шоу на планете — карнавал. Феерия жизни, красок и веселья! Интересный факт - королем карнавала может стать только мужчина весом более 140 кг!
Карнавал в Бразилию в XVIII веке привезли португальцы. В те времена он представлял собой баталию: участники закидывали друг друга яйцами и фасолью.
В городе существует несколько десятков школ самбы, которые ежегодно в дни карнавала устраивают красочные представления, а также шествия в различных районах города.
Но, кроме карнавала, увидеть хочется еще много всего - это чудесные пляжи, экзотичная природа и, конечно, Корковадо!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Красивые снимки, хочу на карнавал... 
Вкусно! И к нам в гости забежала, Машунь
Да, карнавалы ЛА - отдельная тема. Пирог соблазнительный, кофЭ есть, а вот пирожка твоего не хватает
А я "наш" на кипятке вроде не готовила
надо сделать. Но этот бисквитик советую попробовать - он такой шоколадный! И еще понравилось, что он и не сухой, но и не влажный получился, что-то среднее и мягкий, как бы бархатный. Кстати, в рецепте было написано, что вместо какао-порошка можно использовать шоколадный порошок, но с моими трудностями перевода я не очень поняла что это, может просто тертый шоколад имели ввиду?
бисквит 
Очень красивый, пушистый, шоколадный, а главное не трудный! - красота!!! Вообще-то, говорят, там много диких обезьян?!! 
