Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из кабачков мультиварка

Приготовьте вкусный салат из кабачков в мультиварке с морковью, луком и чесноком. Отличный рецепт для любителей здорового питания!

Продукты

кабачки очищенные-1,5 кг
морковь очищенная-250 г
лук репчатый-250 г
уксус 6%-ный-0,5 стак.
масло растительное-0,5 стак.
сахар-0,5 стак.
соль-1,5 ст.л.
чеснок-1 головка
острый перец- молотый и желанию
==========
( ст. граненный!)

Пошаговый способ приготовления

См.пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Кабачки и морковь потереть на терке для корейских салатов.

2. Добавить мелко порезанный лук.

3. Затем выдавить через пресс или мелко порезать чеснок. Добавить сахар, соль,уксус и масло. По желанию острый перец.

4. Перемешать и оставить на 2,5-3 часа.

5.Пока салат настаивается, простерилизовать банки и крышки:,используя режим "Варка на пару". Из данного количества продуктов получается 2,4- 2,5 литра салата.

6. Прошло 2,5 часа, салат настоялся,дал сок. Еще раз его перемешиваем.

7. Раскладываем салат в банки, накрываем крышками (не закручивать!)

8. На дно чаши мультиварки кладем силиконовый коврик или тканевую салфетку. ставим банки с салатом ,наливаем воды не выше плечиков.

9. Стерилизуем используя программу "Мультиповар" 10 минут, температуру устанавливайте ориентируясь на мощность своей мультиварки, у меня сейчас маломощная модель ставлю 110 градусов, в моделях с хорошей мощностью. достаточно 95 градусов.

10. Вынимаем банки с салатом,закручиваем крышку, переворачиваем и ставим остывать.

11. Вот и все, салат готов! Удачных заготовок!

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 38548

Понравилось: 14

Автор: Елена М

Создан: 21 августа 2013, 00:57

Каталоги: Закуски Салат из кабачков Соленья и маринады

Дополнительная информация

Вкусный салат из кабачков, внешне очень похож на маринованную капусту)))

А я так и подумала-капуста.А прочитала-нет,кабачки! Отличный салатик!А 10 минут не маловато стерилизовать? Продукты ведь сырые в банку закладываются.У меня ведь тоже урожайный год на кабачки-можно было бы такой салатик забацать.

Елена М

21 августа 2013, 16:01

Оля,10 минут хватает, 15 мину литровые банки стерилизую. кабачки и морковь тонко нарезаны,да постоявшие,давшие сок.

Persona

21 августа 2013, 21:31

Какой интересный рецепт салата из кабачков!!

Елена М

21 августа 2013, 21:38

Ага, , вкусный и не заморочный)))

Ирина 211978

21 августа 2013, 23:24

Необычный салатик, Леночка!