Варенье

Компот

Соленья и маринады

Бекон с грибами болгарским перцем

Нежный бекон с грибами и перцем, маринованный в специях, станет изюминкой вашего шашлыка. Попробуйте наш рецепт с бальзамическим уксусом и смесью перцев!

Продукты

1. мясо - бекон 400 г +мясо вырезка -400 г
2. шампиньоны 600 г
3. перец болгарский - 4 шт. крупных
4. соль 10 г
5. специи для маринования мяса , приправа для шашлыка, смесь перцев
6. масло подсолнечное 25 г без запаха
7. бальзамический уксус темный 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо моем бекон режем на пластинки длинные. Толщиной примерно 5 мм. вырезку также моем режем кубиками крупными 4Х4 см.

2. Смешиваю специи + бальзамический уксус + соль+ масло и этой смесью натираю мясо и оставляем мариноваться минут 15-20 .

3. Занимаемся грибами моем, чистим.

4. болгарский перец моем, чистим, режем полосками.

5. собираем все послойно для запекания :

1. на дно жаровни или стеклянной емкости слой болгарского перца.

2. на него укладываем кубики вырезки

3. Шампиньоны как у меня маленькие ножкой к верху (если крупные порезать на четвертинки или пластинками )

4. Накрываем пластинками из бекона.

5. Оставшиеся полоски перца кладем между беконом, или втыкаем по периметру формы.

6. запекаем в духовке при 180 гр 30- 35 мин.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7904

Понравилось: 8

Автор: art1art

Создан: 19 августа 2013, 12:53

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

К концу готовки с верху мы получаем вкусный, хрустящий бекон.. слоем ниже подрумяненные грибочки, и тушёную вырезку с болгарским перцем в грибном бульоне ... получается вкусно !!!