Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров"

Фото к рецепту: Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров"

Домашняя

60 мин.

6

Простой

11854

19

23

08 июля 2013, 13:43

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 2 яйки,
  • 4 ст.л. коричневого сахара "мистраль"
  • 4 ст.л. муки
  • щепотка сухой лимонной цедры
  • -
  • для сливочной основы:
  • питахайя - 1 шт.
  • сахар коричневый "мистраль" - 3-3,5 ст.л.
  • сливки 33% - 250-300 мл.
  • пакетик закрепителя для сливок
  • 1/2 ванильной палочки (семена)
  • 2-5 ч.л. сахарной пудры
  • -
  • для малиновой подливки-соуса:
  • 150 гр. свежей малины
  • 4 ст.л. сахара мистраль
  • 1 лист малабарской корицы
  • -
  • + 2 ч.л. сахара мистраль (украшение)

Пошаговый рецепт приготовления

См. в пошаговых))

Пошаговые фото рецепта

Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 1
1. Неполный набор продуктов. Малинки нет.Но скоро будет
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 2
2. Яйки взбиваем с сахаром..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 3
3. Примешиваем трижды просеянную муку.. Раскладываем ровным слоем..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 4
4. Присыпаем цедрой лимона..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 5
5. Выпекаем 7 минут при 180*.. а пока.. Пока займемся малиной!)) Сурово раздракониваем ее вилкой и отправляем с сахаром на огонь.. нагреваем до 50-60* и ..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 6
6. .. и кидаем листик корицы
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 7
7. Держим 5 минут и протираем массу ч/з сито..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 8
8. Очищаем питахайю от кожи.. И произвольно режем..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 9
9. Присыпаем сахар и пробиваем в блендере.. Попутно готовим ледяную посуду для сливок..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 10
10. Взбиваем сливки.. с закрепителем и пудрой.
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 11
11. Смешиваем с питахайей.. Снизу вверх. Сохраняя пузырьки))
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 12
12. Из бисквита вырезаем кружки, чуть меньше, чем стакан.. А остатки крошим)) и кидаем на присыпанное коричневым сахаром дно..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 13
13. Приливаем малиновый соус.. 2 кофейные ложки..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 14
14. Заливаем на 2/3 питахайей..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 15
15. Закрываем бисквитом и льем на него еще по 2-3 ложечки соуса..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 16
16. И еще заливаем остатками сливок..
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 17
17. На поверхность слегка капаем соусом и палочкой разводим красоту!)) Присыпаем сахаром и в холодильник на 20-25 минут))
Освежающий десерт из питахайи и малины со сливками "райский остров": шаг 18
18. Приятного Аппетита!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pinkflamingo1962
08.07.2013 14:37
Ответить
ООООО!!! Я первая! Вот это вкуснятинка! А красота-то какая! Красотищща!!!!!!!! *BRAVO*
sweta1
08.07.2013 14:58
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO* ДИИИИИИИмыч,я в восторге!!!Ну и десерт ты сотворил,с заморским "чудом" да с малиной......пойду и найду драконий фрукт,будет и у меня такой десерт.....нравиццапатамушта!!!!!!*THUMBS UP*
Persona
08.07.2013 18:08
Ответить
А какой он на всус этот зверь-Питахайя?
Dimas 24
08.07.2013 19:23
Ответить
Вот уже съел 2 штучку, а понять не смог!))*ROFL* свежий.. ароматный.. как будто манго размели с водой и лайм капельку кинули.. сложный.. классный)):):) не.. не могу определить.. а по запаху - как водянистая такая чуть спелая дынька))) скорее всего так..:):)
svetluha
08.07.2013 21:41
Ответить
Вот, водянистая спелая дынька - это ближе всего, наверное, к реальности;)
krolya
13.08.2013 12:32
Ответить
меня этим фруктом ещё Оксик заманивала зимой,я сначала в магазине пыталась выяснить сколько он стоит, на меня смотрели как на:| и утверждали, что я это взяла не в их магазе, но потом выяснив всё, решила, что не буду пока ;). но теперь я начинаю опять загораться, уж больно аппетитно у Димыча десертик*BRAVO*
Лена72
08.07.2013 15:31
Ответить
Димка,кого я вижу,да ещё с таким рецептом,*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO* Вот надо было к тебе приезжать жеж,теперь жалею,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lira_s
08.07.2013 16:08
Ответить
Димаська вернулся*YAHOO**YAHOO* да еще с таким вкуснющим экзотическим десертом *BRAVO**BRAVO*
mama tasi
08.07.2013 16:40
Ответить
Экзотическое чудо! Не пробовала данный фрукт, так что о вкусе могу только гадать :) Подача и описание на 5+
Persona
08.07.2013 18:06
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*Хочу на Райский остров!!!
Dimas 24
08.07.2013 19:25
Ответить
]:}]:}:|
Dimas 24
08.07.2013 19:26
Ответить
Девчонки, дорогие!! Спасибки большие и огромные за визит и добрые слова!)) До сентября пока смогу часто радовать новыми реептами!)) а там посмотрим)) Спасибо!))*BRAVO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*:[
Ольчик
08.07.2013 19:34
Ответить
Дима! Классно-то как! ну ты просто волшебник*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
svetluha
08.07.2013 21:45
Ответить
Димкин, сладкоежкин ты наш, опять красоту развел? ;) Стаканчиков, смотрю, много, один стащить мона? :[
bu inna
08.07.2013 22:50
Ответить
Класс!!! Как же хочется стащить такой стаканчик *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
nonna pina
08.07.2013 22:53
Ответить
Димуль, еле разобрала, что такое " питахайа". На фото нашла. А я этот фрукт заморский покрутила недавно в магазине :| и назад на полку положила. Даже названия не запомнила.Теперь куплю в следующий раз %) Десертик у тебя вкусный необычный получился с " пихайей". *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ма-ма
09.07.2013 09:50
Ответить
Дима, вкусная экзотика! шикарный десерт! *BRAVO*
Dimas 24
09.07.2013 22:55
Ответить
Спасибо большое за внимание, радостные слова и улыбки!))) Всех люблю!)) Спасибо!:[*YAHOO**YAHOO*O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru