Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.

Ингредиенты

  • сорбе:
  • мята 1 большой пучок.
  • лайм 3 шт.
  • тростниковый сахар универсальный от мистраль 100 гр. +1 ст.л.
  • вода питьевая пол ст.
  • белый ром по желанию.
  • ст. 250 мл.
  • для лимонада на 300 мл.:
  • тростниковый сахар демерара от мистраль 2 ст.ложки + для украшения бокала.
  • лимон и лайм по половине.
  • мята для украшения.
  • холодная минералка с газом.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для начала сорбе. В кастрюлю вливаем воду и всыпаем 100гр. тростникового сахара, ставим на огонь.

2. С лайма снимаем цедру (только верхний слой, иначе будет слишком горчить!) и добавляем её в сироп, доводим до кипения и провариваем при минимальном кипении 5 минут, выключаем огонь, остужаем до комнатной температуры.

3. Тем временем выжимаем сок из лаймов и в ступке перетираем промытую и обсушенную мяту с 1ст.ложкой коричневого сахара.

4. Добавляем в сироп сок лимона и мяту, перемешиваем, даём минутку настояться, и процеживаем, при желании добавляем по вкусу светлый ром, но учтите, что большое количество алкоголя не даст сорбе замёрзнуть, а оно и так получается мягким!

5. Убираем ароматный сироп в морозилку на 45-60 минут, достаём и взбиваем венчиком загустевшую массу, снова ставим в морозилку до застывания.

6. Подаём в креманке. Край креманки можно украсить коричневым сахаром: сначала слегка увлажнить край бокала, а после окунуть его в сахарный песок.

7. Для лимонада: в бокале разомнём лимон и лайм с тростниковым сахаром, вливаем холодную минералку, размешиваем до растворения кристаллов сахара, подаём с коктейльной трубочкой, потягиваем и наслаждаемся…

8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 1Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 2Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 3Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 4Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 5Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 6Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 7Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 8Сорбе «мохито», освежающий десерт для жаркого лета и домашний лимонад.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
03.07.2013 21:15
Ответить
оооо, и тут я первая*DANCE**DANCE**DANCE**DANCE*на такую вкуснятину
allenka(alarm clock)
03.07.2013 21:49
Ответить
Любим-любим!ну вот - уже очень хочу - хозяюшка,угостишь?:[
mama tasi
03.07.2013 21:45
Ответить
Дорогому другу всё отдам! Спасибо, Аллочка, @}--}--
Persona
03.07.2013 23:23
Ответить
Так и веет свежестью!!*BRAVO*
Lisena
04.07.2013 00:12
Ответить
Очень неравнодушна к Мохито и всему, что с ним связано. Отличная идея рецепта )
larochka
04.07.2013 00:39
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Марина
04.07.2013 08:59
Ответить
Красота-то какая!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
04.07.2013 09:12
Ответить
Как красиво и вкусно! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Svettt
04.07.2013 11:19
Ответить
Где ты раньше был, друг дорогой! Мешочек мяты завял:'(:'(:'(:'(:'(:'(:'( Ах, как хорошо после такого лимонада!!!!
mama tasi
04.07.2013 12:14
Ответить
Светуль, для сорбе можно и завядшую использовать :)
mama tasi
04.07.2013 12:16
Ответить
Спасибо всем за добрые слова!
lil-8888
04.07.2013 13:36
Ответить
Наташ, вкусно, ароматно,по-летнему. Хорошо мята растет дома. *BRAVO*
ботакоз
04.07.2013 15:04
Ответить
Ну вот, а я мяту всю срезала и раздала, оставила только чуть-чуть, а то она решила вырасти выше меня.*ROFL* Прийдется довольствоваться лимонадом.:)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
05.07.2013 00:04
Ответить
Ленчик, а я вот покупала.. хотя у мамы на даче её хоть косой коси :( :)
Лена72
04.07.2013 15:14
Ответить
Наташа,флюиды сайта никуда не делись,у меня сегодня тоже сорбе замерзает пока ещё,:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
05.07.2013 00:05
Ответить
Ленчик, жду приглашения на сорбе :)
манюша
04.07.2013 16:57
Ответить
Сорбе... Мята! Люблю очень такое!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
sweta1
04.07.2013 17:03
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*опять совпадения!Натуль,у меня сегодня тоже "Мохито",ну,почти.....очень люблю сочетание мяты с лаймом.....летний дуэт,однозначно!*DRINK*:)
mama tasi
05.07.2013 00:07
Ответить
Светик, я уже оценила твой мохито и шашлычки из арбуза!
Ирина 211978
04.07.2013 19:58
Ответить
Ах, как же это вкусно и красиво! *BRAVO*
mama tasi
05.07.2013 00:09
Ответить
Спасибо, друзья!
bu inna
05.07.2013 16:22
Ответить
Обожаю мохито *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
mama tasi
05.07.2013 19:20
Ответить
Спасибо за добрые слова!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели