Компот

Соленья и маринады

Печень с овощами стир фрай в азиатском стиле фм об ужине

Name: Печень с овощами- стир-фрай в азиатском стиле. фм об ужине.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: печень говяжья; лук; морковь; грибы китайские сушеные древесные; перец сладкий; стрелки чеснока; ростки фасоли консервированные; масло; рис; соевый соус; сушеный молотый имбирь; китайская приправа «пять специй»

Приготовьте печень с овощами-стир-фрай в азиатском стиле! Говяжья печень, лук, морковь, грибы, перец и соевый соус - идеальный ужин! Рецепт доступен.

Продукты

печень говяжья - 300 г
лук - 1 средний
морковь - 1 шт.
грибы китайские сушеные древесные - 1 пачечка
перец сладкий некрупный
стрелки чеснока - 6 шт
ростки фасоли консервированные - полбанки в 380 г
масло - 2 ст.л.
рис - 200 г
соевый соус - 2 ст.л.
сушеный молотый имбирь
китайская приправа пять специй
итого - 122 р.

Пошаговый способ приготовления

1. Сухие древесные грибы замочить в теплой воде на полчаса. Из крошечных сухих пластинок они превратятся в тонкие грибы-устрицы-черные, но вкусные. Промыть и обсушить. Нарезать крупно.

2. Рис поставить вариться, соотношение воды к рису-2:1. Я не солю.

3. Лук нарезать вдоль луковицы тонко, морковь натереть на корейской терке (Лелик, и снова спасибо!), перец тонко нарезать, стрелки порезать длинной по 2 см. ростки слить и ополоснуть.

4. Подмороженную печень нарезать тонкой соломкой.

5. В воке раскалить масло и быстро обжарить, постоянно помешивая, грибы, лук, перец, стрелки, морковь, опуская в вок последовательно и обжаривая недолго.Добавить ростки фасоли и прогреть. Выложить печень и обжаривать до посветления. Влить соевый соус и, помешивая, протушить минуты 3. Посыпать специями, перемешать и снять с огня.

6. Подавать сразу с отварным рисом. Запивать зеленым чаем с жасмином.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12503

Понравилось: 33

Автор: ogiway

Создан: 20 июня 2013, 11:27

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда Рецепты китайских соусов

Дополнительная информация

Когда денег мало, продуктов по количеству тоже немного, а есть хотя все и сразу- очень выручает азиатская кухня! Она ведь изначально рассчитана на большие семьи с небольшим достатком. И –конечно- стир-фрай- что еще поможет вам получить сочный и хрустящий полноценный ужин быстрее, чем сварися рис? Отличный ужин за 20 минут! Я очень ценю азиатские кухни за то, что при количестве мяса- или его замены- грамм в 300-вполне наедаются 4-5 человек. Овощи, приправы ,соевый соус и рис- и –мир снова ярок и удивителен, а ты сыт и вполне философски смотришь на жизнь и финансовые недоразумения!

очень люблю такую еду!быструю ,простую,вкусную и -на всех хватит!спасибо доче,подарила мне замечательный вок,всё в нём приготовленное всегда вкусно....отвлеклась,пардонте......выезжаю.....накрывай!