Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печень с овощами стир фрай в азиатском стиле фм об ужине

Приготовьте печень с овощами-стир-фрай в азиатском стиле! Говяжья печень, лук, морковь, грибы, перец и соевый соус - идеальный ужин! Рецепт доступен.

Продукты

1. печень говяжья-300 г- 48 р.
2. лук-1 средний- 4р.
3. морковь-1 шт. -4р.
4. грибы китайские сушеные древесные- 1 пачечка- 8 р.
5. перец сладкий-некрупный-10р.
6. стрелки чеснока- 6 шт- 10 р
7. ростки фасоли консервированные- полбанки в 380 г-20 р.
8. масло- 2 ст.л. -3 р.
9. рис-200 г сухого-10 р.
10. соевый соус-2 ст.л. -5 р.
11. сушеный молотый имбирь
12. китайская приправа «пять специй»
итого-без специй- 122 р.

Пошаговый способ приготовления

1. Сухие древесные грибы замочить в теплой воде на полчаса. Из крошечных сухих пластинок они превратятся в тонкие грибы-устрицы-черные, но вкусные. Промыть и обсушить. Нарезать крупно.

2. Рис поставить вариться, соотношение воды к рису-2:1. Я не солю.

3. Лук нарезать вдоль луковицы тонко, морковь натереть на корейской терке (Лелик, и снова спасибо!), перец тонко нарезать, стрелки порезать длинной по 2 см. ростки слить и ополоснуть.

4. Подмороженную печень нарезать тонкой соломкой.

5. В воке раскалить масло и быстро обжарить, постоянно помешивая, грибы, лук, перец, стрелки, морковь, опуская в вок последовательно и обжаривая недолго.Добавить ростки фасоли и прогреть. Выложить печень и обжаривать до посветления. Влить соевый соус и, помешивая, протушить минуты 3. Посыпать специями, перемешать и снять с огня.

6. Подавать сразу с отварным рисом. Запивать зеленым чаем с жасмином.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12418

Понравилось: 33

Автор: ogiway

Создан: 20 июня 2013, 11:27

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда Рецепты китайских соусов

Дополнительная информация

Когда денег мало, продуктов по количеству тоже немного, а есть хотя все и сразу- очень выручает азиатская кухня! Она ведь изначально рассчитана на большие семьи с небольшим достатком. И –конечно- стир-фрай- что еще поможет вам получить сочный и хрустящий полноценный ужин быстрее, чем сварися рис? Отличный ужин за 20 минут! Я очень ценю азиатские кухни за то, что при количестве мяса- или его замены- грамм в 300-вполне наедаются 4-5 человек. Овощи, приправы ,соевый соус и рис- и –мир снова ярок и удивителен, а ты сыт и вполне философски смотришь на жизнь и финансовые недоразумения!

очень люблю такую еду!быструю ,простую,вкусную и -на всех хватит!спасибо доче,подарила мне замечательный вок,всё в нём приготовленное всегда вкусно....отвлеклась,пардонте......выезжаю.....накрывай!