Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грудинка мокрого посола подпеченная

Грудинка мокрого посола подпеченная — мясистое лакомство с морской солью, паприкой и свежим чесноком. Попробуйте сочетание вкусов с приправой для сувлаки!

Продукты

грудинка мясистая - 1 кг
вода - 2л
соль морская с паприкой - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
приправа для сувлаки - 2 ст.л.
чеснок свежий - 3зубчика

Пошаговый способ приготовления

В 1 литр воды добавить специи и чеснок;

Положить в воду грудинку и довести до кипения;

Грудинку вынуть, охладить;

В воде со специями растворить соль, сахар и долить туда остальную воду — охладить;

Поместить грудинку в маринад под пресс и оставить в холодильнике на 3 суток;

Промаринованную грудинку выложить в форму для запекания на фольгу и подпечь в разогретой духовке (200 градусов) до легкого подрумянивания;

Дать полностью остыть, завернуть в бумагу и убрать в холодильник;

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

57 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15623

Понравилось: 19

Автор: Татьяна М.

Создан: 18 июня 2013, 10:02

Каталоги: Закуски

...на фотографии, если посмлтреть ближе, написано GUROS. Это греческая приправа для мяса, в состав которой входит: сладкая и острая паприка, розмарин, базилик, лук, чеснок, петрушка, морская соль. А так же к смеси могут быть добавлены чабер, орегано, тимьян, мускатный орех. Обычно на упаковках всегда пишут состав.... Приятного вам дня и хорошего настроения.

karumniece

18 июня 2013, 19:35

Спасибо,всё ясно.

Татьяна М.

18 июня 2013, 20:12

Покупала в Греции - это микс для сувлаки...

krolya

19 июня 2013, 21:17

это не просто вкуснятинка, а вкусняцкая вкуснятина

irina-kolyshkova

29 июня 2013, 21:01

ммм,обалденное мяско