Мини пироги с клубникой
Насладитесь мини-пирогами с клубникой из слоёного теста! Нежная начинка из клубники, желтка, белка и сахара с ванилином - вкусное лакомство!
Пошаговый способ приготовления
Разморозить тесто, слегка раскатать на доске.
Ягоды промыть, обсушить.
С помощью подходящей тарелки или блюдца (диаметр примерно 17 см) вырезать кружки теста.
С помощью другого блюдца меньшего диаметра (12 см) вырезать серединку.
Переложить эти серединки на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом, на некотором расстоянии друг от друга.
Взбить желток с небольшим количеством молока или воды.
Смазать кружки на противне.
Кольца теста, оставшиеся на доске, уложить по краю каждого кружка на противне.
Из оставшихся обрезков теста вырезать одинаковые кусочки с помощью формочек для печенья.
Уложить их на кольца на противне, смазывая предварительно желтком место соединения.
Окончательно смазать всё желтком, наколоть вилкой и выпекать при 200*С около 15 минут, до румянца. Вынуть из духовки, охладить, не снимая с противня. Духовку не выключать.
Взбить 2 белка с сахаром до плотных пиков.
На остывшие корзиночки из слоёного теста разложить ягоды клубники, посыпать сахаром с ванилином и украсить взбитым белком.
Поставить снова в духовку, запекать белки около 8 минут.
Мини-пироги готовы. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
10 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
17 июня 2013, 23:42
18 июня 2013, 05:16
18 июня 2013, 08:37
18 июня 2013, 15:59
18 июня 2013, 17:57
18 июня 2013, 22:54
23 июня 2013, 14:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти