1. Бананы очистить и измельчить блендером в пюре с 1 ложкой лимонного сока. Добавить какао и снова пробить.
2. Желтки взбить с 2 ложками сахара, продолжая взбивать, подлить масло, взбив массу в крем.
3. Смешать желтки с банановой массой, сверху просеять муку и крахмал. Перемешать. Погасить соду во второй ложке сока и вылить в тесто. Перемешать.
4. Белки взбить в крепкую пену, подсыпая ложку сахара и вмешать в тесто в три приема сверху вниз и по кругу.
5. Вылить тесто в смазанную чашу мультиварки и выпекать в режиме Выпечка. У меня автоматом стоит 45 минут. По окончании проверить готовность зубочисткой. Я держала на подогреве еще минут 7. Дать остыть в форме.
6. Очень вкусно подавать теплым- когда шоколадные капли слегка подтекают!
Купила я бананов –спелых- спелых- много. На молочный коктейль и вот на пирог. Банановые пироги- сочные и влажные- любят мои мужчины. Очень…Подтверждая тем самым теорию г-на Дарвина! Пеку часто, по разным рецептам, и вывела для себя уже формулу…На один средний банан- 1 яйцо, ложка сахара и 2 ложки муки…Остальное- по настроению и разумению…Вот и для мульти уразумела шоколадный вариант.
Что сказать- прелесть! Ароматно до безобразия! Мне вот кажется, что вышло ароматнее, чем в духовке- там в процессе выпечки ароматы улетучиваются и мы их вынюхиваем еще до снятия пробы! Пирог влажный, сочный, в меру сладкий, в теплом так вкусно подтаивают шоколадные капли! Я думаю- можно покрупнее кусочки положить -тогда будет маленький фонтанчик текучего шоколада при укусе!
Кстати- закон подлости- никак на разрез не попадали капли- еле нашла! Только на укус! Утром холодный с кофе был более тривиален, но зато еще ароматнее!
Как и пугала-пошла паровозиком к Иришке!!!!!!!
Ну что сказать? - славный пирог! У меня вчера, видать, уровень серотонина резко понизился и я лопала всё сладкое, что под руку попадалось. А сегодня твой "негритёнок" с бананами спасает меня с утра виртуально.
