Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цуккини в кисло сладком соусе

Цуккини в кисло-сладком соусе с луком, чесноком и имбирем. Идеальный рецепт с соевым соусом, рисовым уксусом и томатной пастой. Порадуйте себя вкусом!

Продукты

цуккини 2 шт. примерный вес 800 г
лук репчатый 1 шт.
сахарный песок 1 ч.л.
для соуса:
соевый соус 3 ст.л.
рисовый уксус или сок лимона 3 ст.л.
крахмал 1 ч.л. с горкой.
томатная паста 1 ст.л.
мёд 2 ч.л.
чеснок 1 зубчик.
имбирь кусочек 3см.
вода ¾ ст.

Пошаговый способ приготовления

1. Цуккини помыть, обсушить, отрезать «попки». Нарезаем цуккини сначала бочонками длиной 5см. а после на сегменты.

2. В сковороде обжариваем лук, порезанный на полукольца, присыпаем сахаром, карамелизуем до румяной корочки.

3. Добавляем к луку ломтики цуккини, обжариваем, помешивая до тех пор, пока они не станут прозрачными.

4. В миске (чашке) смешиваем все компоненты для соуса (чеснок и имбирь мелко нарезать). Вливаем смесь в сковороду с овощами, перешиваем и тушим буквально минуту, до загустения. Пробуем, доводим до нужного вам вкуса.

5. Посыпаем рубленой зеленью и подаём к столу.

6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!