Лето солнце море гриль мясо
Погрузитесь в летние радости: солнце, море и гриль! Приготовьте говядину с специями, спаржей и помидорами для идеального уикенда на природе.
Продукты
- говядина (около-реберная часть) - 3 кг
- соль морская - 1 ч.л.
- сахар коричневый - 1 ч.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- кайенский перец - 1 ч.л.
- чили перец - 1 ч.л.
- чеснок сухой - 1 ч.л.
- имбирь сухой - 1 ч.л.
- розмарин сухой - 1 ч.л.
- соевый соус - 100 мл
- оливковое масло - 4 ст.л.
- спаржа свежая - 600 г
- помидоры - 4 шт.
Пошаговый способ приготовления
Берём куски говядины около-рёберной части, с мелкой жировой крапинкой, толщиной примерно 3см.
Смешиваем: Соль, сахар, чёрный перец, кайенский перец, чили перец, чеснок, имбирь и розмарин.
Натираем приготовленной смесью специй мясо, сбрызгиваем соевым соусом и оливковым маслом.
Не используем всю смесь специй для натирания, но немного оставляем для спаржи.
Даём мясу постоять в холодильнике 2 - 4 часа и набратся ароматами специй.
Отрезаем у спаржи нижнюю жёсткую часть, сбрызгиваем оливковым маслом и пересыпаем оставшейся смесью специй.
Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим и смазываем оливковым маслом решётку гриля.
Выкладываем на решётку гриля куски мяса, по краям решётки выкладываем помидоры.
Мясо жарим 10 - 12 минут, или по 5 - 6 минут на сторону, сразу снимаем с гриля и накрываем фольгой.
Затем выкладываем на решётку гриля к помидорам спаржу и жарим примерно 4 - 5 минут, не забывая переворачивать щипцами.
После снимаем помидоры и спаржу с гриля и подаём с мясом на стол.
Приятного вам летего аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
30 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6684
Понравилось: 30
Автор: andreytsibulski
Создан: 13 мая 2013, 07:33
Комментарии
13 мая 2013, 08:23
13 мая 2013, 08:30
13 мая 2013, 08:46
13 мая 2013, 08:56
13 мая 2013, 10:09
13 мая 2013, 10:31
13 мая 2013, 10:36
13 мая 2013, 10:36
13 мая 2013, 12:38
13 мая 2013, 12:52
13 мая 2013, 13:58
13 мая 2013, 16:44
13 мая 2013, 16:56
13 мая 2013, 18:52
13 мая 2013, 18:59
13 мая 2013, 20:47
13 мая 2013, 20:49
13 мая 2013, 20:49
13 мая 2013, 22:10
13 мая 2013, 22:23
13 мая 2013, 23:22
14 мая 2013, 02:36
14 мая 2013, 22:40
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти