Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • -творог 1% – 1 кг
  • -сливки 33% - 0,5 литра
  • -сахар – 1 ст. (250 г)
  • -сливочное масло – 300 г
  • -желтки – 4 шт.
  • -ванильный сахар – на кончике ножа
  • -цукаты разных цветов – 0,5 ст.
  • -изюм – 0,5 ст.
  • кроме того: пасочница на 1 кг, марля.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

Творог дважды протереть через сито или смолоть в блендере. Отлить 2-3 столовые ложки сливок в небольшую миску, добавить желтки, перемешать вилкой или венчиком.

Оставшиеся сливки разогреть в сотейнике, не доводя до кипения. Взбить венчиком, продолжая взбивать добавить сливки с желтками и варить на маленьком огне, пока сливки не загустеют, 4-5 минут. Снять с огня и дать остыть.

Сливочное масло растереть до бела с сахаром. В протёртый творог добавить загустевшие сливки, масло с сахаром и ванильный сахар. Взбить миксером до образования пышной однородной массы.

Добавить заранее промытый и высушенный изюм. Добавить мелко нарезанные цукаты, тщательно перемешать, чтобы добавки равномерно распределились.

Выложить внутреннюю часть пасочницы влажной марлей. Это нужно для того, чтобы пасха легко вынулась из формы. Очень плотно заполнить творожной массой, прикрыть небольшим блюдцем, поставить сверху лёгкий гнёт и поставить в холодильник на 10-12 часов. Вынуть пасху из холодильника, перевернуть на тарелку, снять пасочницу, а затем марлю. Украсить пасху засахаренными фруктами или цукатами.

Пасха по вкусу и структуре напоминает мороженое, но её получилось много, если будете готовить, уменьшайте продукты на 1/3.

Пошаговые фото рецепта

Пасха классическая (вариант): фото шаг 1Пасха классическая (вариант): фото шаг 2Пасха классическая (вариант): фото шаг 3Пасха классическая (вариант): фото шаг 4Пасха классическая (вариант): фото шаг 5Пасха классическая (вариант): фото шаг 6Пасха классическая (вариант): фото шаг 7Пасха классическая (вариант): фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

*KrisAlla*
03.05.2013 19:46
Ответить
Какой красивый подсвечник! Про пасху и говорить нечего: красиво!*BRAVO*
Кудесница
03.05.2013 19:53
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вам пасха пришлась по душе!!! :):):)
Кудесница
03.05.2013 19:54
Ответить
Большое Вам спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Persona
03.05.2013 20:03
Ответить
Галина, какая у вас шикарная пасха получилась!!!*BRAVO*
Кудесница
03.05.2013 20:15
Ответить
Анечка, спасибо тебе большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Очень рада, что тебе понравилось!!! :*
andreytsibulski
03.05.2013 20:50
Ответить
Пасха супер!!!*THUMBS UP* С праздником вас Христова Воскресенья!!!@}--}--
Кудесница
04.05.2013 07:43
Ответить
Андрей, благодарю Вас на добром слове!!! И Вас с ПРАЗДНИКОМ!!! :):):):)
Кудесница
04.05.2013 07:44
Ответить
Зоенька, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- :*
ма-ма
03.05.2013 21:35
Ответить
Галина, славная пасха! Красивая композиция на фото! *BRAVO*
Кудесница
04.05.2013 07:46
Ответить
Спасибо Вам большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вам понравилось!!! :*
Татьяна М.
03.05.2013 21:52
Ответить
Спасибо дорогая !!! Воистину воскересен !!!*BRAVO*
Кудесница
04.05.2013 07:45
Ответить
Танюша, спасибо, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- :*
chudo
03.05.2013 21:57
Ответить
Галочка, красота неописуемая, аж через монитор пахнет пасхальными ароматами:[
chudo
03.05.2013 21:57
Ответить
Галочка, красота неописуемая, аж через монитор пахнет пасхальными ароматами:[
chudo
03.05.2013 21:58
Ответить
Галочка, красота неописуемая, аж через монитор пахнет пасхальными ароматами:[
chudo
03.05.2013 21:58
Ответить
Галочка, красота неописуемая, аж через монитор пахнет пасхальными ароматами:[
Кудесница
04.05.2013 07:49
Ответить
Танечка, спасибо, дорогая!!! @}--}--@}--}--@}--}-- И правда, пока готовила всё, аромат разносился по всему дому!!! :*
kakosha(Лена)
03.05.2013 22:54
Ответить
Галочка, очень красивая пасха*THUMBS UP* Я сегодня пекла куличи, завтра утром буду красить яйца и делать пасху@}--}--:**IN LOVE*
Кудесница
04.05.2013 07:53
Ответить
Леночка, спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Я всё пекла и готовила в чистый четверг, была такая возможность, очень долго, справилась!!! Я думаю у тебя всё получится шикарно, удачи!!! :**IN LOVE*
aple
04.05.2013 02:33
Ответить
Очень торжественно и нежно! *BRAVO*
Кудесница
04.05.2013 07:54
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вам понравилось!!! :*
yvitsa
04.05.2013 09:52
Ответить
Это безумно нарядно! Это невероятно вкусно! Но, вместе с тем, это умопомрачительно калорийно!;):) Наверное, только в светлый праздник Пасхи и разговения можно себе позволить такое! *OK*
Кудесница
04.05.2013 11:40
Ответить
Благодарю Вас за тёплые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Согласна с Вами это калорийно, но такой праздник раз в году, я специально взяла 1% творог, чтобы смягчить калорийность. Рада, что Вам понравилось!!!! :**IN LOVE*
ogiway
04.05.2013 14:24
Ответить
;);) У меня в холодильнике стоит почти такая же! Токо у меня пасочницы нету- в ситечке вылеживается!;););) А у тебя, Галочка- и вкуснятина , и красота к светлому празднику!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
04.05.2013 16:11
Ответить
Ксюшенька, спасибо тебе большое!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Как жаль, что у тебя нет пасочницы, они у нас есть в продаже, правда я покупала давно. А так смотришь я бы любовалась на твою пасху, это же здорово когда много вариантов, я бы и по твоему сделала на следующий год!!!! :**IN LOVE*;)
Андрей
04.05.2013 16:16
Ответить
Как красиво. И наверняка вкусно!:):) С праздником светлой пасхи!
Кудесница
04.05.2013 16:31
Ответить
Благодарю Вас за теплые слова!!! :):):)
манюша
04.05.2013 16:53
Ответить
О, старая знакомая пасха! Её пробовала одну из первых ещё в детстве (бабушка была верующая и делала). Очень вкусно! Спасибо за напоминание!
Кудесница
04.05.2013 18:16
Ответить
Благодарю Вас за тёплые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что напомнила Вам детство!!! С праздником Вас СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!! :**IN LOVE*
lil-8888
04.05.2013 20:56
Ответить
Как красиво и представляю, как вкусно!*BRAVO*
Кудесница
05.05.2013 07:43
Ответить
Лилечка, огромное спасибо за добрые слова!!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Рада, что Вам понравилась пасха!!! :):):)
ботакоз
05.05.2013 18:17
Ответить
Воистину Воскресе!@}--}--
Кудесница
05.05.2013 19:03
Ответить
Благодарю Вас!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Очень рада видеть Вас в гостях!!! :**IN LOVE*
maslova
06.05.2013 10:06
Ответить
Очень торжественное и праздничное фото!*BRAVO* А я ни каких куличей и пасх не делала..... даже яйца не красила%) Надо исправляться на следующий год!:) Очень понравилось, что по структуре и вкусу напоминает мороженое*THUMBS UP* Это наверно оч вкусно! Рецепт забираю! спасибо!@}--}--
Кудесница
07.05.2013 08:11
Ответить
Катюша, я люблю этот прпздник!!! Пасха по времени делается не долго, лучше если есть форма пасочницы, но можно и без неё, было бы здорово, если бы ты выиграла этот конкурс, я обратила внимание, в подарке есть пасочница. Спасибо большое за тёплые слова!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Готовь на радость своей семье, уверена, пасха очень понравится!!! :**IN LOVE*
mama tasi
06.05.2013 21:27
Ответить
Торжественная презентация! Очень красивая пасха, вкус могу только представить @}--}--
Кудесница
07.05.2013 08:07
Ответить
Наташенька, огромное Вам спасибо!!! @}--}--@}--}--@}--}-- Пасха получилась отменного вкуса, сладкая, ароматная!!! :*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели