Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пасха классическая

Приготовьте классическую Пасху с творогом, сливками, сахаром и цукатами. Не забудьте пасочницу и марлю для идеальной формы! Рецепт для всех!

Продукты

творог 1% - 1 кг
сливки 33% - 0,5 литра
сахар - 1 ст. (250 г)
сливочное масло - 300 г
желтки - 4 шт.
ванильный сахар - на кончике ножа
цукаты разных цветов - 0,5 ст.
изюм - 0,5 ст.
пасочница на 1 кг
марля

Пошаговый способ приготовления

Творог дважды протереть через сито или смолоть в блендере. Отлить 2-3 столовые ложки сливок в небольшую миску, добавить желтки, перемешать вилкой или венчиком.

Оставшиеся сливки разогреть в сотейнике, не доводя до кипения. Взбить венчиком, продолжая взбивать добавить сливки с желтками и варить на маленьком огне, пока сливки не загустеют, 4-5 минут. Снять с огня и дать остыть.

Сливочное масло растереть до бела с сахаром. В протёртый творог добавить загустевшие сливки, масло с сахаром и ванильный сахар. Взбить миксером до образования пышной однородной массы.

Добавить заранее промытый и высушенный изюм. Добавить мелко нарезанные цукаты, тщательно перемешать, чтобы добавки равномерно распределились.

Выложить внутреннюю часть пасочницы влажной марлей. Это нужно для того, чтобы пасха легко вынулась из формы. Очень плотно заполнить творожной массой, прикрыть небольшим блюдцем, поставить сверху лёгкий гнёт и поставить в холодильник на 10-12 часов. Вынуть пасху из холодильника, перевернуть на тарелку, снять пасочницу, а затем марлю. Украсить пасху засахаренными фруктами или цукатами.

Пасха по вкусу и структуре напоминает мороженое, но её получилось много, если будете готовить, уменьшайте продукты на 1/3.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 75548

Понравилось: 35

Автор: Кудесница

Создан: 03 мая 2013, 19:22

Каталоги: Десерты Другие десерты Творожная пасха с цукатами

Это безумно нарядно! Это невероятно вкусно! Но, вместе с тем, это умопомрачительно калорийно! Наверное, только в светлый праздник Пасхи и разговения можно себе позволить такое!

Кудесница

04 мая 2013, 11:40

Благодарю Вас за тёплые слова!!! Согласна с Вами это калорийно, но такой праздник раз в году, я специально взяла 1% творог, чтобы смягчить калорийность. Рада, что Вам понравилось!!!!

ogiway

04 мая 2013, 14:24

У меня в холодильнике стоит почти такая же! Токо у меня пасочницы нету- в ситечке вылеживается! А у тебя, Галочка- и вкуснятина , и красота к светлому празднику!!!!!!!!!

Кудесница

04 мая 2013, 16:11

Ксюшенька, спасибо тебе большое!!! Как жаль, что у тебя нет пасочницы, они у нас есть в продаже, правда я покупала давно. А так смотришь я бы любовалась на твою пасху, это же здорово когда много вариантов, я бы и по твоему сделала на следующий год!!!!

Андрей

04 мая 2013, 16:16

Как красиво. И наверняка вкусно! С праздником светлой пасхи!

Кудесница

04 мая 2013, 16:31

Благодарю Вас за теплые слова!!!

манюша

04 мая 2013, 16:53

О, старая знакомая пасха! Её пробовала одну из первых ещё в детстве (бабушка была верующая и делала). Очень вкусно! Спасибо за напоминание!

Кудесница

04 мая 2013, 18:16

Благодарю Вас за тёплые слова!!! Рада, что напомнила Вам детство!!! С праздником Вас СВЕТЛОЙ ПАСХИ!!!

lil-8888

04 мая 2013, 20:56

Как красиво и представляю, как вкусно!

Кудесница

05 мая 2013, 07:43

Лилечка, огромное спасибо за добрые слова!!!! Рада, что Вам понравилась пасха!!!

ботакоз

05 мая 2013, 18:17

Воистину Воскресе!

Кудесница

05 мая 2013, 19:03

Благодарю Вас!!! Очень рада видеть Вас в гостях!!!

maslova

06 мая 2013, 10:06

Очень торжественное и праздничное фото! А я ни каких куличей и пасх не делала..... даже яйца не красила Надо исправляться на следующий год! Очень понравилось, что по структуре и вкусу напоминает мороженое Это наверно оч вкусно! Рецепт забираю! спасибо!

mama tasi

06 мая 2013, 21:27

Торжественная презентация! Очень красивая пасха, вкус могу только представить

Кудесница

07 мая 2013, 08:07

Наташенька, огромное Вам спасибо!!! Пасха получилась отменного вкуса, сладкая, ароматная!!!

Кудесница

07 мая 2013, 08:11

Катюша, я люблю этот прпздник!!! Пасха по времени делается не долго, лучше если есть форма пасочницы, но можно и без неё, было бы здорово, если бы ты выиграла этот конкурс, я обратила внимание, в подарке есть пасочница. Спасибо большое за тёплые слова!!! Готовь на радость своей семье, уверена, пасха очень понравится!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 302

Пасха классическая

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход