Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Munavalgekook эстонский кекс на белках

Попробуйте Munavalgekook — вкусный эстонский кекс на белках с сахаром, солью, крахмалом и сливочным маслом. Идеальный десерт для любого повода!

Munavalgekook - эстонский кекс на белках

Продукты

12 яичных белков
щепотка соли
350 г мелкого сахара
2 ст.л. крахмала
200 г сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
320 г муки

Пошаговый способ приготовления

Сливочное масло растопить. Остудить.

Белки взбить с 4 ст л сахара и щепоткой соли в пышную пену.

В другую миску просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Смешать с оставшимся сахаром.

Во взбитые белки осторожно попеременно вмешать муку и сливочное масло (движения снизу вверх и по кругу).

Перелить в форму, смазанную растительным масло и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 1 час (до сухой зубочистки)

Готовый кекс немного остудить в форме, а потом на решётке.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

20 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Эстонская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15088

Понравилось: 20

Автор: манюша

Создан: 03 мая 2013, 14:53

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины

Дополнительная информация

Хозяйки готовятся к Пасхе, а значит остаётся много белков. Белки можно пустить в дело, если испечь вот такой кекс. Кекс по вкусу что-то среднее между "Пищей ангелов" и классическим фунтовым кексом. Я пекла половину порции. Соответственно время выпечки сократилось.

Комментарии

03 мая 2013, 15:18

Мне 1-й кусочек вкусного кекса!

03 мая 2013, 15:24

А мне 2 кусочек, пожалуйста!

03 мая 2013, 15:39

Пожалуйста, пожалуйста!

03 мая 2013, 15:56

жила в Таллинне 16 дет, но "торт яичного белка" не пробовала . Честно говоря, даже не слышала упущенице какое-то

pinkflamingo1962

03 мая 2013, 16:00

Нужный рецептик! В следующий раз воспользуюсь!

03 мая 2013, 16:04

Ооочень вкусно!!!

Кудесница

03 мая 2013, 18:37

Очень вкусный кекс!!!

03 мая 2013, 18:46

А я думала, что это кекс

03 мая 2013, 18:46

На здоровье, Оленька!

03 мая 2013, 18:46

Спасибо!

03 мая 2013, 18:47

Без сомнения!

andreytsibulski

03 мая 2013, 20:45

Здорово!!!

03 мая 2013, 21:01

это кекс, просто, если название дословно перевести, то получится "Яичный белок торт"

03 мая 2013, 21:21

Машунь, поздно увидела твой рецепт, уже "пристроила" белки. Но буду иметь в виду. Вкусный кекс!

03 мая 2013, 22:45

Знаю, что припозднилась с рецептом.

03 мая 2013, 22:46

А то!

03 мая 2013, 23:28

Мария, не припозднилась! Я только завтра буду куличи печь , так что рецепт кексика мне оооочень пригодится!

04 мая 2013, 12:12

Ура!!!

04 мая 2013, 14:17

И я пока не отпеклась-только стоит тесто, а белки в холодильнике. Так что вовремя!

04 мая 2013, 17:33

У меня тоже завершающий аккорд!

04 мая 2013, 21:01

Замечательный кекс!

04 мая 2013, 21:21

Красивый кексик,Маш!

05 мая 2013, 09:20

Спасибо, Лиля! Правда для него надо бы форму поменьше взять было.

05 мая 2013, 09:21

Благодарю!

06 мая 2013, 21:35

Вкусный кекс получился, Маш а скатерть какая живописная

06 мая 2013, 22:42

Это полотенце. Подружка сына подарила...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 770