Munavalgekook - эстонский кекс на белках

Ингредиенты

  • 12 яичных белков
  • щепотка соли
  • 350 гр. мелкого сахара
  • 2 ст.л. крахмала
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 320 гр. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопить. Остудить.

Белки взбить с 4 ст л сахара и щепоткой соли в пышную пену.

В другую миску просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Смешать с оставшимся сахаром.

Во взбитые белки осторожно попеременно вмешать муку и сливочное масло (движения снизу вверх и по кругу).

Перелить в форму, смазанную растительным масло и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 1 час (до сухой зубочистки)

Готовый кекс немного остудить в форме, а потом на решётке.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Munavalgekook - эстонский кекс на белках: шаг 1Munavalgekook - эстонский кекс на белках: шаг 2Munavalgekook - эстонский кекс на белках: шаг 3Munavalgekook - эстонский кекс на белках: шаг 4Munavalgekook - эстонский кекс на белках: шаг 5Munavalgekook - эстонский кекс на белках: шаг 6Munavalgekook - эстонский кекс на белках: шаг 7

Дополнительная информация

Хозяйки готовятся к Пасхе, а значит остаётся много белков. Белки можно пустить в дело, если испечь вот такой кекс. Кекс по вкусу что-то среднее между "Пищей ангелов" и классическим фунтовым кексом. Я пекла половину порции. Соответственно время выпечки сократилось.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
03.05.2013 15:18
Ответить
Мне 1-й кусочек вкусного кекса! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
larochka
03.05.2013 15:24
Ответить
А мне 2 кусочек, пожалуйста!O<img loading=" />
манюша
03.05.2013 15:39
Ответить
Пожалуйста, пожалуйста!:)
krolya
03.05.2013 15:56
Ответить
жила в Таллинне 16 дет, но "торт яичного белка" не пробовала:'(. Честно говоря, даже не слышала:( упущенице какое-то:[ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
манюша
03.05.2013 18:46
Ответить
А я думала, что это кекс;)
krolya
03.05.2013 21:01
Ответить
это кекс, просто, если название дословно перевести, то получится "Яичный белок торт":[
pinkflamingo1962
03.05.2013 16:00
Ответить
Нужный рецептик! В следующий раз воспользуюсь!*THUMBS UP*
манюша
03.05.2013 18:46
Ответить
На здоровье, Оленька!:)
Persona
03.05.2013 16:04
Ответить
Ооочень вкусно!!!;)
манюша
03.05.2013 18:46
Ответить
Спасибо!@}--}--
Кудесница
03.05.2013 18:37
Ответить
Очень вкусный кекс!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
манюша
03.05.2013 18:47
Ответить
Без сомнения!
andreytsibulski
03.05.2013 20:45
Ответить
Здорово!!!*THUMBS UP*@}--}--
манюша
03.05.2013 22:46
Ответить
А то!;)
mellorn
03.05.2013 21:21
Ответить
Машунь, поздно увидела твой рецепт, уже "пристроила" белки. Но буду иметь в виду. Вкусный кекс!
манюша
03.05.2013 22:45
Ответить
Знаю, что припозднилась с рецептом. :(
natasha76-07
03.05.2013 23:28
Ответить
Мария, не припозднилась! Я только завтра буду куличи печь :[:[, так что рецепт кексика мне оооочень пригодится!*BRAVO**BRAVO*
манюша
04.05.2013 12:12
Ответить
Ура!!!:)*YAHOO*
chudo
04.05.2013 14:11
Ответить
*THUMBS UP*
ogiway
04.05.2013 14:17
Ответить
:[:[:[ И я пока не отпеклась-только стоит тесто, а белки в холодильнике. Так что вовремя!;););)*BRAVO**BRAVO*
манюша
04.05.2013 17:33
Ответить
У меня тоже завершающий аккорд!:[
lil-8888
04.05.2013 21:01
Ответить
Замечательный кекс!*BRAVO*
манюша
05.05.2013 09:20
Ответить
Спасибо, Лиля! Правда для него надо бы форму поменьше взять было.:)
dik723
04.05.2013 21:21
Ответить
Красивый кексик,Маш!
манюша
05.05.2013 09:21
Ответить
Благодарю!:)
mama tasi
06.05.2013 21:35
Ответить
Вкусный кекс получился, Маш а скатерть какая живописная *THUMBS UP*
манюша
06.05.2013 22:42
Ответить
Это полотенце. Подружка сына подарила...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели