Компот

Соленья и маринады

Курица с кокосовым молоком зеленым карри и овощами

Name: Курица с кокосовым молоком, зеленым карри и овощами
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Тайская
Ingredients: курица; кокосовое молоко консервированное; зеленый карри паста; соевый соус; фасоль зеленая; шампиньоны; перец болгарский; перец чили; мука; перец черный; чеснок; имбирь; спаржа проростки; уксус ароматный; лук репчатый; томатная паста

Насладитесь курицей с кокосовым молоком и зеленым карри. Рецепт включает овощи, соевый соус, шампиньоны и ароматные специи для идеального вкуса.

Продукты

курица - 500 г
кокосовое молоко консервированное - 200 мл
зеленый карри паста - ст.л.
соевый соус - ст.л.
фасоль зеленая - 50 г
шампиньоны - 50 г
перец болгарский - 50 г
перец чили
мука - 1 ст.л.
перец черный
чеснок - несколько зубчиков
имбирь
спаржа проростки - несколько веточек
уксус ароматный (яблочный, бальзамический или рисовый)
лук репчатый - 1 луковица
томатная паста - ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Всем доброго времени суток!

Сразу к делу,

Курицу нарезать брусочками, обжарить. Тем временем луковицу нарезать полукольцами. К уже немного подрумяневшейся курочке добавить лук, подержать несколько минут и залить небольшим количеством воды. Когда вода выпарится добавить кокосовое молоко с разведенной в нем пастой карри. Влить соевый соус, уксус, положить томатную пасту, добавить нарезанные шампиньоны, фасоль и перец.

Протушить 5 минут, затянуть разведенной в воде мукой. Довести до вкуса чесноком, специями, и солью.

Сервируя, украсить проростками спаржи.