1. Приготовим омлет: смешаем все компоненты и пожарим с двух сторон, на растительном масле, тонкие блинчики.
2. Лист нории разрезаем на 4 равные части.
3. Из блинчиков вырезаем круги, по диаметру меньше, чем лист нории (стоит сделать круги диаметром ещё на сантиметр меньше чем на фото, тогда придать форму будет гораздо легче!)
4. Лист нории кладём блестящей стороной вниз, сверху круг из омлета, на омлет шарик из риса, который мы скатали мокрыми руками. Берите небольшую порцию риса, т.к. это суши на один укус.
5. При помощи пищевой плёнки придаём суши форму шарика. Пусть полежит немного, чтобы нории размягчился, я дополнительно смочила водой с уксусом свободные края нории.
6. Снимаем плёнку, острым ножом делаем крестообразный надрез. Отгибаем края нории и омлета. На рис кладём порцию икры.
Наташенька, какой МАСТЕР-КЛАСС!!! Как же это феерично красиво!!! И как же это вкусно!!! Так бы и любовалась этой красотой!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!!
Наташ, не зря ты время на них потратила - супер результат! Забираю рецепт! Я же ролльная и сушная душа! Только в нашей дерёвне икру летучей рыбы не найти, заменю на лососевую
Катя, зашла на твою страничку, но не смогла узнать, в какой деревне ты живёшь
Смело заменяй на лососёвую, постарайся только выбрать икорку помельче (нерка или кижуч) Желаю успехов! У меня в закромах ещё парочка необычных рецептов имеется, покажу позже
япона-мама... ой..... мама Таси, осенью надо брать отпуск и ехать к тебе у гости........ хочу такие шарики.... уой... красата.... фиг сделаю, но в избранное утащу
Ничоссе какая красота! Здоровско, Наталь! Какое счастье, что мы не любители японской кухни. Муж вообще на дух не переносит все эти суси-муси. Дочь любит, вот пусть сама и крутит
ЗдОрово! Мне почему-то захотелось назвать их "бомбочками". Наверное, потому что это должно быть действительно "бомбой" в плане вкуса, что и о внешнем виде можно совершенно справедливо сказать.
Снимаю шляпу !!! ОЧЕНЬ оригинально!!! Проделана такая кропотливая работа! Я очень часто готовлю суши, но всегда избегаю затейливых форм. И по одной причине - истинно японское блюдо всегда незамысловато. Но тут такая красота и такие чудесные бутоны...
С большим опозданием-но с таким же удовольствием проглядела рецепт. Налюбоваться не могу- оооооочень красиво, очень!!!!! И как раз твои рецепты,Наташенька, увидев раз-забыть трудно! Потому что очень красиво и изящно всегда! Роллы-трюфели делаю, лотосы всегда вспоминаю-когда паровые пельмени делаю!
