Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.

Фото к рецепту: Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.

Ингредиенты

  • на 4 шт. :
  • рис для суши готовый пол ст.
  • нории 1лист.
  • икра летучей рыбы 1 ч.л.
  • для омлета:
  • яйцо куриное 2 шт.
  • соевый соус киккоман 2 ст.ложки.
  • вода и мирин (я заменила на херес) по 2 ст.ложки.
  • крахмал 2 ч.л. ки.
  • сахарный песок щепотка.
  • для подачи соевый соус и маринованный имбирь.
  • пищевая плёнка.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Приготовим омлет: смешаем все компоненты и пожарим с двух сторон, на растительном масле, тонкие блинчики.

2. Лист нории разрезаем на 4 равные части.

3. Из блинчиков вырезаем круги, по диаметру меньше, чем лист нории (стоит сделать круги диаметром ещё на сантиметр меньше чем на фото, тогда придать форму будет гораздо легче!)

4. Лист нории кладём блестящей стороной вниз, сверху круг из омлета, на омлет шарик из риса, который мы скатали мокрыми руками. Берите небольшую порцию риса, т.к. это суши на один укус.

5. При помощи пищевой плёнки придаём суши форму шарика. Пусть полежит немного, чтобы нории размягчился, я дополнительно смочила водой с уксусом свободные края нории.

6. Снимаем плёнку, острым ножом делаем крестообразный надрез. Отгибаем края нории и омлета. На рис кладём порцию икры.

7. Подаём с соевым соусом и маринованным имбирём.

8. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 1
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 2
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 3
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 4
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 5
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 6
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 7
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 8
Суши-гранат с тобико и японским омлетом. дзакуро-дзуси.: фото шаг 9

5.04.6016157159698351.041
mama tasi

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Нигири, темари и темаки суши

Участвует в конкурсе: Рецепты здорового питания от Киккоман!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Кудесница

Наташенька, какой МАСТЕР-КЛАСС!!! *THUMBS UP* Как же это феерично красиво!!! И как же это вкусно!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Так бы и любовалась этой красотой!!! БРАВО!!! БРАВО!!! БРАВО!!! :* *IN LOVE*

maslova
25.04.2013 16:31

Наташ, не зря ты время на них потратила - супер результат!*BRAVO* Забираю рецепт! Я же ролльная и сушная душа!O<img src=" /> Только в нашей дерёвне икру летучей рыбы не найти, заменю на лососевую;)

mama tasi

Катя, зашла на твою страничку, но не смогла узнать, в какой деревне ты живёшь :) Смело заменяй на лососёвую, постарайся только выбрать икорку помельче (нерка или кижуч) Желаю успехов! У меня в закромах ещё парочка необычных рецептов имеется, покажу позже @}--}--

Iron
25.04.2013 16:39

япона-мама... ой..... мама Таси, осенью надо брать отпуск и ехать к тебе у гости........ хочу такие шарики.... уой... красата.... фиг сделаю, но в избранное утащу*ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL**ROFL*

mama tasi

Жду тебя, Ириш, возьму на полный пансион *DRINK*

maslova
25.04.2013 16:52

Кнопки "ответить" нет ........... в городе Иваново живу. С нетерпением жду новых рецептов из закромов ;)@}--}--

maslova
26.04.2013 09:48

Наташ, спасибо, что "ткнула" меня в него носом....... конечно он у меня в "пропущенных" ;););) В копилку утащила, пошла изучать и облизыватьсяO<img src=" />:p@}--}--

Svettt
25.04.2013 16:59

Ничоссе какая красота! Здоровско, Наталь! Какое счастье, что мы не любители японской кухни. Муж вообще на дух не переносит все эти суси-муси. Дочь любит, вот пусть сама и крутит*DANCE*

mama tasi

Спасибо, Светочка, за добрый комментарий :) Покажи Даше рецепт, пусть накрутит!

tatian-1956

Красиво-то как!!!!!%)%)%) Фотографии бесподобные!!! Форма у суши просто чудо!!! Очередная красота, я еще помню Ваши, Наташа, пельмени в форме лотоса!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Татьяна, спасибо за добрые слова, мне очень приятно, что на сайте помнят мои рецепты :) :[

Катюша

Такие обалденные суши я ещё не пробовала. Класс!!!!!!!! Форма необычная. Красиво ОчЕнЬ!!! *THUMBS UP*

chudo
25.04.2013 17:25

Гы-гы, а говоришь идеи с языка снимаю. на эти выходные хотела их готовить*ROFL* беру саке(как раз теплая бутылка стоИт), иду к тебе в гости*DRINK*;)

mama tasi

Что правда?! :) Ой, Танюш, широки просторы Интернете, а мы с тобой на одни гранаты засмотрелись O<img src=" /> Жду тебя, прижми саке к груди, чтобы по дороге не остыло! *DRINK*

kakosha(Лена)

Наташ, так красиво.*THUMBS UP* Я вчера с Польши привезла целый литр Киккоман, нужно его осваивать ;)

mama tasi

Лен, а почему так из далеко везла? или он там дешевле? :) Буду рада, если мои рецепты помогут в освоении хотя бы части соуса!

kakosha(Лена)

У нас Польша близко:) Большую бутылку выгоднее покупать;)

манюша

мама дорогая! Вот это суши!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Iron
25.04.2013 19:18

а меня с собой возьмите :[:[:[:[:[:[:[

mama tasi

Давай, беги скорее :) мне кажется, вы с Таней примерно в одно время прибудете :)

Iron
25.04.2013 20:02

я буду быстрее, чтобы мне первой ухватить побольше:[*ROFL*

chudo
25.04.2013 22:19

*ROFL**ROFL**ROFL* я со своими приду;)

Persona
25.04.2013 19:23

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо всем, друзья мои, за внимание к рецепту!

dik723
25.04.2013 20:06

Потрясная работа,Наталья!*YAHOO* А если у меня дома икра из рыбы,которая не научилась летать,можно её в рецепт?:p

mama tasi

Легко! :) Готовь, Дим, на радость и ешь с удовольствием *DRINK*

krolya
25.04.2013 20:10

какая же красотень, мои руки-рюки на такое не способны*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

lira_s
25.04.2013 20:29

Натали, какая вкусная красота *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Спасибо, друзья мои, я старалась для вас :)

bu inna
25.04.2013 21:21

Ух ты, красота-то какая *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sadi 09
25.04.2013 22:16

Прелестный бутончик. Изысканно и утончённо.Беру с благодарностью.

mama tikka

Не смогла пройти мимо! Натали - суши-мастер! Браво! очень красиво!*BRAVO*

chemicolya

Ой, как оригинально!!!! *BRAVO*

natasha76-07

Очень красиво!!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Ирина 211978

Наташенька, какая красота! Но для меня и обычные суши накрутить проблема, а на такие даже не замахиваюсь! *THUMBS UP*@}--}--

sweta1
26.04.2013 00:19

замечательные и красивые цветочки-суши!не зря ты так старалась,Нат!!!БРАВО!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*:)

ма-ма

Натуля, великолепные цветочки! *BRAVO*

крем
26.04.2013 04:22

Какие необыкновенные суши! Думаю японцы заплачут от зависти, если увидят такое!

svetluha
26.04.2013 04:24

ЗдОрово! Мне почему-то захотелось назвать их "бомбочками". Наверное, потому что это должно быть действительно "бомбой" в плане вкуса, что и о внешнем виде можно совершенно справедливо сказать. *THUMBS UP*

ботакоз

=O=O=O Какая красотища! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

mama tasi

Спасибо большое вам всем за такие приятные слова в адрес рецепта! @}--}--

byrenka
26.04.2013 11:15

Наташенька!!! Красота - слов НЕТ!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Шикарно!!!*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Благодарю :)

natali2896

Наталья, очень изобретательно и красиво*BRAVO* Таких суши я точно еще не встречала *BRAVO*

jamiroquai

Снимаю шляпу !!! ОЧЕНЬ оригинально!!! Проделана такая кропотливая работа! Я очень часто готовлю суши, но всегда избегаю затейливых форм. И по одной причине - истинно японское блюдо всегда незамысловато. Но тут такая красота и такие чудесные бутоны...*THUMBS UP*@}--}--

mama tasi

Вот по этому я и не стала писать, что это японская кухня :) Спасибо, за приятные слова!

ogiway
27.04.2013 07:03

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* С большим опозданием-но с таким же удовольствием проглядела рецепт. Налюбоваться не могу- оооооочень красиво, очень!!!!! И как раз твои рецепты,Наташенька, увидев раз-забыть трудно! Потому что очень красиво и изящно всегда! Роллы-трюфели делаю, лотосы всегда вспоминаю-когда паровые пельмени делаю!@}--}--

mama tasi

@}--}-- Спасибо!

krisenok
26.03.2014 19:06

Наташенька, это просто чудо какое-то!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты