Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фасоль с помидорками черри чесноком перцем и вдохновением от мистраль

Вкусный салат из фасоли «лима» с помидорками черри, чесноком и перцем. Добавьте свежевыжатый томатный сок и зелень! Идеально для вдохновения от "Мистраль".

Продукты

фасоль крупная «лима» от мистраль 200 г
помидоры черри 9 шт.
свежевыжатый томатный сок 2/3 ст.
красный болгарский перец (у меня мясистый крупный) 1 шт.
чеснок 5 зубчиков.
масло оливковое 1-2 ст.л.
соль и черный перец .
салат корн или зелень укропа и петрушки .

Пошаговый способ приготовления

Фасоль промываем и по рекомендации компании "МИСТРАЛЬ" замачиваем ее в холодной воде не менее чем на 6 часов.

Я замочила на ночь. Утром воду слить, залить свежую и поставить вариться до готовности. После замачивания варится около 1 часа.

В готовую фасоль вливаем масло и томатный сок, соль и черный перец. Даем закипеть и добавляем помидорки черри, порезанные пополам, готовим 2-3 мин. и посыпаем порезанным кубиками чесноком, через 40 сек. выключаем плиту и даем постоять под крышкой 7-10 мин.

Перец моем, чистим от семян и режем очень крупно.

Готовим перец в пароварке или запекаем в духовке до готовности.

Остужаем, режем лепестками и очищаем от кожицы (если хотим подать очень красиво). Для повседневного приготовления этот пункт можно упустить.

Выкладываем на тарелочки фасоль с чесноком и черри.

Украшаем лепестками из перца и салатом корн.

Фасоль с перцем и помидорками можно подавать и как самостоятельное блюдо и как гарнир для всех тех, кто следит за своим здоровьем.

Это вкусно, это полезно! Это дает и сытость и ощущение легкости.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!