Салат waldorf
Попробуйте салат "Вальдорф": нежные кусочки яблока, стебли сельдерея, грецкие орехи, со сливками и майонезом, с добавлением соли и рисового уксуса.
Пошаговый способ приготовления
Рецепт увидела в программе уже любимого Ильи Лазерсона "Обед безбрачия" и только потом увидела, что такой салатик уже есть и не один, и все-таки есть небольшая разница. Илья показывал два вида салата с корневым и черешковым сельдереем, у Оли с корневым, а у меня как раз с черешковым
Историю этого салатик тоже Илья поведал, он подается в одном из самых дорогих отелей мира Waldorf Astoria New York Hotel, хотя на самом деле очень простой и не дорогой салатик, у меня поселился сразу, вот как его можно приготовить.
Яблоко очистить и положить в воду с 2 ст. л. винного уксуса, у меня в этот день был рисовый.
Сельдерей тоже очистить, это чудно делается экономкой, и нарезать.
Грецкий орех пробить довольно мелко.
Яблоки порезать дольками примерно того же размера, что и сельдерей.
Часть всех ингредиентов оставить для украшения салата.
Сливки взбить в пышную пену, часть оставить для украшения.
Аккуратно перемешать яблоки, сельдерей, орехи, майонез и сливки, чуть присолив.
Сверху для подачи выложить остаток сливок, посыпать орешками, яблоком и сельдереем.
Невероятно воздушно, нежно, свежо и в тоже время сытно и аппетитно. Еще один постоянный обитатель моего стола
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
29 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
20 апреля 2013, 04:07
20 апреля 2013, 05:09
20 апреля 2013, 07:12
20 апреля 2013, 08:03
20 апреля 2013, 08:36
20 апреля 2013, 12:56
20 апреля 2013, 13:11
20 апреля 2013, 13:12
20 апреля 2013, 13:18
20 апреля 2013, 14:52
20 апреля 2013, 20:14
20 апреля 2013, 22:20
21 апреля 2013, 22:33
22 апреля 2013, 19:08
23 апреля 2013, 11:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти