Хворост с кукурузной мукой (постный)

Ингредиенты

2/3 ст. воды ( ст. 250 мл. )
50 мл. водки или рома
2 ст.л. мелкого сахара
щепотка соли

250 гр. пшеничной муки
150 гр. кукурузной муки
растительное масло для фритюра
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар и соль растворить в воде, добавить водку, перемешать, постепенно добавляя оба вида муки, замесить эластичное тесто.

Тесто разделить на 2-3 части, каждую из которых тонко раскатать, нарезать полосками (прямоугольниками), в каждой полоске сделать разрез и выворачивать один конец через это отверстие.

Жарить во фритюре до румяности по 3-4 штуки за один раз, выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Перед подачей обильно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Хворост с кукурузной мукой (постный): шаг 1

Хворост с кукурузной мукой (постный): шаг 2

Хворост с кукурузной мукой (постный): шаг 3

Хворост с кукурузной мукой (постный): шаг 4

Хворост с кукурузной мукой (постный): шаг 5

Хворост с кукурузной мукой (постный): шаг 6

Дополнительная информация

Этот вариант хвороста получается хрустящим, а с тестом очень приятно работать, оно мягкое, эластичное, прекрасно подходит для лепки. Попробуйте, можно в пост