Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тонко прорезанные рёбра на гриле

Наслаждайтесь тонко прорезанными говяжьими рёбрами на гриле с морской солью, специей и тёмным пивом. Идеальное сочетание для вашего стола!

Продукты

говяжьи рёбра 1 кг. (толщина распила 1см.)
соль морская 1 ч.л.
сахар коричневый 1/2 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
базилик сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
соевый соус 100 мл (с пониженным содержанием соли)
пиво тёмное 400 мл.
оливковое масло 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём не очень жирные тонко распиленные говяжьи рёбра, толщиной около 1см.

Смешиваем: Соль, сахар, чёрный перец, красный перец, орегано, базилик и чеснок.

Перемешиваем специи с мясом и заливаем соевым соусом с тёмным пивом, ставим в холодильник на 2 - 4 часа.

Разжигаем гриль и даём разгореться углям, чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом.

Сливаем маринад и сбрызгиваем оливковым маслом рёбра, выкладываем на решётку гриля.

Жарим мясо на гриле 8 - 10 минут, или по 4 - 5 минут на сторону.

Затем снимаем готовое мясо и сразу горячим, с острым соусом подаём на стол.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7255

Понравилось: 41

Автор: andreytsibulski

Создан: 12 апреля 2013, 07:01

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Блин- у нас так не нарежут-не напилят! А жаль- сама нарезка уже классная! А уж готовое мяско- с ума сойти!!!!! У нас последнее время я все немогу попасть на хорошую говядину-уже соскучились, свиниа вкуснятина-но ведь и разнообразия порой хочется! Я б счас таких вот реберных листочков по 1 см умяла быыыы!

andreytsibulski

12 апреля 2013, 07:39

Очень интересно у вас! В наших магазинах в мясном отделе тебе за 1 минуту напилят,любой толщины!

Татьяна М.

12 апреля 2013, 08:07

Аппетитно-то как !!!

Кудесница

12 апреля 2013, 08:36

Как же это восхитительно вкусно, фото - не отвести взгляда!!!!

ella_b

12 апреля 2013, 08:42

С ума сойти можно ,глядя на этот распил,замаринованный на темном пиве Слов нет,как здорово!

Марина

12 апреля 2013, 09:53

ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ, АППЕТИТНЫЕ РЕБРЫШКИ!!!!! Великолепный колер!!!

pinkflamingo1962

12 апреля 2013, 09:57

Представляю какая вкуснятина!

maslova

12 апреля 2013, 10:22

Какой сок! Какой смак! Всё-таки для меня мясо с ребер самое вкусное, оно такое особенное.... сочное, нежное, мягкое ....

Ольга♥Ч

12 апреля 2013, 10:29

Очень аппетитное мясо!

chudo

12 апреля 2013, 10:47

как всегда очень сочно, румяно и вкусно!

mama tasi

12 апреля 2013, 10:53

Рёбрышки - это вещь! Да ещё в умелых руках

andreytsibulski

12 апреля 2013, 11:01

Спасибо девочки!!!

ма-ма

12 апреля 2013, 11:10

да.. и вкус и аромат все на высоте!

eik

12 апреля 2013, 11:57

с последнего фота глаз не отвести, такой кусок сочный ах остается только слюни глотать

antea

12 апреля 2013, 12:25

Какие фотографии! Красота, аромат и за уши не оттянуть от этих ребрышек!

strelec148

12 апреля 2013, 14:26

какая аппетитная вкуснятина!!! оооох!

kakosha(Лена)

12 апреля 2013, 14:36

Какое мясо. Ммммммм. И румяная корочка и сочная серединка. Суперрррр

sweta1

12 апреля 2013, 14:45

жестокие снимки.....чувство голода накатило волной,нет....валом!Браво!

laralaram

12 апреля 2013, 15:29

Дрюня, признавайся, чем пилил? Я за пилой!

sentyabr

12 апреля 2013, 17:58

Кто бы еще так распилил... Невозможно аппетитно! Класс!

andreytsibulski

12 апреля 2013, 20:46

Ларис,только бензо-пилой!!!

krolya

12 апреля 2013, 23:44

еле вылезла из-под стола, это просто умопорочительно

andreytsibulski

13 апреля 2013, 07:58

Спасибо всем!!!

bu inna

13 апреля 2013, 11:33

Мясо-то нарежут, а вот ребра никогда не видела, чтобы ребра так распиливали по 1 см, обалдеть Представляю как это вкусно, аппетитные снимки, аж желудок взвыл

tatian-1956

13 апреля 2013, 21:32

Ох, какая вкуснота!!!

kostya.akulshin

14 апреля 2013, 12:44

Это,чудо !!!Спасибо,Андрей

svetkins999

14 апреля 2013, 22:36

Обалденно!

lil-8888

15 апреля 2013, 18:00

Шикарное мяско!