Макароны с баклажанами и помидорами
Приготовьте макароны с баклажанами и помидорами: крупные макароны, банка помидоров, сливки, чеснок, пармезан, базилик, оливковое масло и специи. Вкусно!
Продукты
- баклажан - 2 шт.
- помидор в собственном соку - 1 банка по 400 г
- макароны - 200 г
- сливки 10% - 100 мл
- пармезан
- базилик
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло
- черный перец
- морская соль - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Отварить макароны.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
Разогреть в сковороде 3 ст. ложки оливкового масла, добавить баклажаны и нарубленный чеснок, посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут до легкого золотистого цвета.
Помидоры мелко порезать, добавить в сковороду, перемешать.
Влить сливки и 2 половника воды, в которой варятся макароны, и потушить еще пару минут.
Половину соуса отлить в другую посуду и взбить в пюре, затем вернуть в сковороду и все перемешать.
Макароны слить, воду сохранить.
Заправить макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они варились, сбрызнуть оливковым маслом, присыпать пармезаном и базиликом и подавать!
Сохраняй и поделись с друзьями
290 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 апреля 2013, 16:52
11 апреля 2013, 16:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти