Компот

Соленья и маринады

Крылышки в остро сладком соусе для леночки lgrant

Name: Крылышки в остро-сладком соусе. для леночки lgrant.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: крылышки куриные; соевый соус; перечная паста; томатный соус; сироп шиповника; рисовый уксус; смесь 5 пряностей; чеснок сушеный; яйца; крахмал; кунжут; морковь; лук; имбирь; соевый соус; сироп; рисовый уксус; крахмал; масло растительное

Насладитесь крылышками в остро-сладком соусе для Леночки Lgrant! Успейте попробовать куриные крылышки с соевым соусом и схожими специями.

Продукты

крылышки куриные - 1.5 кг
соевый соус - 4 ст.л.
перечная паста - 2 ст.л.
томатный соус - 2 ст.л.
сироп шиповника - 2 ст.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
смесь 5 пряностей - 2 ч.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
яйцо - 2 шт.
крахмал - 2 ст.л.
кунжут
для соуса:
морковь - 1 средняя
лук - 1 средний
имбирь - кусочек
соевый соус - 1 ст.л.
сироп - 1 ч.л.
рисовый уксус - 1 ч.л.
крахмал - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Крылья вымыть, обсушить, отрезать кончики и разрезать на две части по суставу. Смешать в миске пряности, соевый соус, уксус. томатный соус и сироп, растереть. Тщательно вымазать крылья в маринаде, уложить в контейнер, залить остатками маринада и убрать на холод на пару дней. Раз в день перемешивать.

2. Вынуть крылья за полчаса до приготовления. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать крахмал и соевым соусом и яйцами. Крылья отжать от маринада, маринад сохранить. Тщательно окунуть крылья в смесь и выложить на застланный бумагой для выпечки лист. Посыпать кунжутом. Запекать минут 20 до образования румяной корочки, снизить температуру и еще минут 15 допечь при 160 градусах.

3. Пока крылья запекаются, очистить овощи. Тонкой соломкой вдоль нарезать лук, так же тонко нарезать морковь. В маринад добавить соус, сироп и уксус, размешать. В воке раскалить масло и легко обжарить лук и морковь, залить остатками маринада, перемешать. Дать минутку протушиться. Развести крахмал в 100 мл холодной кипяченой воды и вылить в вок, перемешать до загустения и снять с огня. Выложить крылья в соус. перемешать, минут 10 настоять и подавать с овощным салатом и рисом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 29113

Понравилось: 42

Автор: ogiway

Создан: 02 апреля 2013, 07:47

Каталоги: Вторые блюда Острые соусы

Вооот- а я все жду-когда спросят...второй раз выкладываю....Классные цветочки? Это- чеснок! У меня стрелки в холодильнике -на них сверху цветы с семенами- я их срезала и в воду- а они растут- уже мааааахонькие чесночинки сверху Красиво! Я их мальчишками потихоньку с букета скармливаю- совершенно свежий чеснок-новый урожай А сироп шиповеика на кухне удобюно- аромат слабый, вкус приятный и смешивать удобнее меда. И крылышки попробуй на досуге!