Кантучини или бискотти

Взбить масло, добавляя сахар, до посветления, добавить постепенно яйца, цедру лимона, мед.

Смешать сухие ингридиенты и добавить к остальной массе. Замесить тесто и добавить в него орехи (не колоть). Разделить тесто на 4 части, и раскатать в колбаски по ширине протвиня, предварительно накрыв его пергаментом и смазав маслом. Колбаски класть на некотором расстоянии друг от друга, тесто немного поплывет. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут, пока не подрумянятся.

Достаем из духовки, даем немного остыть и разрезаем поперек, немного наискось можно, шириной примерно 1 см. и выкладываем на протвинь нрутреней стороной вверху и вних. Ставим еще на 10 минут в духовку на 180 градусов, чтоб немного подсушились и подрумянились.

Хранить можно очень долго и лучше всего в жестяной банке, т.к. на воздухе становятся мягче и уже не такие вкусные.

Печенья должны выйти как сладкие сухарики с орешками.