Ах, ватрушки «объедение»

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто
  • 1 ст. брусники (у меня мороженая)
  • 6 столовых ложки брусничного соуса darbo
  • для смазывания теста
  • желток куриного яйца
  • 1 столовая ложка молока
  • для глазури
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 2 ч.л. горячей воды

Пошаговый рецепт приготовления

Такие ватрушечки очень любит мой муж, но и гости не прочь отведать эту вкусную выпечку.

Всё очень просто. Подойдёт любое дрожжевое тесто. Я приготовила его по рецепту Ларисы (larochka) Конфетно-Карамельный Разборник. Только к пшеничной муке высшего сорта добавила цельнозерновую в пропорции 4:1. Тесто прекрасно подошло. Работать с ним было одно удовольствие.

Бруснику хорошо промыть. В сотейнике смешать ягоды и брусничный соус Darbo . На маленьком огне «утушиваем» начинку. Нужно выпарить лишнюю жидкость. Начинку остужаем.

Разделываем тесто на небольшие шарики. Выкладываем шарики на противень, покрытый пекарской бумагой, накрываем полотенцем и даём расстояться.

Теперь наша задача придать шарикам форму ватрушек. Для этого берем подходящий стаканчик и надавливаем им в центр шара. Не надо наваливаться всем телом :)

В получившиеся углубления выкладываем остывшую начинку.

Смешиваем желток с молоком и смазываем тесто.

Отправляем ватрушечки в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекаем 20-25 минут.

Готовые ватрушечки смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем и даём немного остыть.

Делаем глазурь. В сахарную пудру осторожно добавляем воду, если перелили, то сыплем ещё пудры.

Теплой глазурью покрываем ватрушечки.

Всё готово. Прекрасное угощение к чаю, очень вкусно с молоком.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Ах, ватрушки «объедение» : фото шаг 1Ах, ватрушки «объедение» : фото шаг 2Ах, ватрушки «объедение» : фото шаг 3Ах, ватрушки «объедение» : фото шаг 4Ах, ватрушки «объедение» : фото шаг 5Ах, ватрушки «объедение» : фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Татьяна М.
29.03.2013 20:18
Ответить
И у меня сегодня ватрушки...:) Вот зашла, чтобы выставить и вижу ваши%) У вас замечательные !!!
kakosha(Лена)
29.03.2013 20:41
Ответить
Танечка, спасибо@}--}--
Татьяна М.
29.03.2013 20:48
Ответить
Щас свои покажу...:[
sabisha
29.03.2013 20:44
Ответить
Super vatrushechki! *BRAVO**THUMBS UP* 555
kakosha(Лена)
29.03.2013 20:57
Ответить
Друзья, налетай;)
andreytsibulski
29.03.2013 21:06
Ответить
Согласен,точно объедение!!!*THUMBS UP*@}--}--
kakosha(Лена)
29.03.2013 21:13
Ответить
Андрюш, спасибо;)
Лена72
29.03.2013 21:13
Ответить
Девочки,дразнитесь брусничным соусом так хочу попробовать,не нашла у себя,:'( Леночка,замечательные ватрушки,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
kakosha(Лена)
29.03.2013 21:14
Ответить
Спасибо, Ленок@}--}--
Кудесница
29.03.2013 21:15
Ответить
Ленусь, какие великолепные ватрушки!!! С глазурью, да с такой оболденной начинкой!!! Обожаю!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO* *KISSED**KISSED**KISSED*
kakosha(Лена)
29.03.2013 21:25
Ответить
Галечка, согласна. А если глазурью покрыть горячие ватрушки, то она будет растекаться и плавиться. Берешь такую ватрушечку, откусываешь кусочек, а сок бежит по руке аж до локтя;)
sweta1
29.03.2013 21:50
Ответить
очень любим сдобу,ну,вы все уже знаете!очень люблю бруснику....давай,Леночка,произведём обмен:я тебе хороший кусь пирога из Датского Королевства,а ты мне ватрушечек чудесных...ну,хоть пару штучек,ага?!очень вкусные,уверена!*BRAVO**BRAVO*:[
kakosha(Лена)
29.03.2013 22:13
Ответить
Ты ж моя лапочка, конечно успеваешь. С чаем будешь или с молоком:)
кыш
30.03.2013 01:02
Ответить
Красота!:)
kakosha(Лена)
30.03.2013 09:51
Ответить
Леночка, спасибо@}--}--
larochka
30.03.2013 02:45
Ответить
Леночка, как я рада, что не одна я влюбилась в это тесто!!!!! Ватрушки просто СУПЕР!!!!!!!!Удачи в конкурсе!!!!!!!! Фото супер!!!!:*:*:*:*@}--}--
kakosha(Лена)
30.03.2013 09:53
Ответить
Ларочка, спасибо за добрые слова и пожелания:*:*:*:**IN LOVE*
манюша
30.03.2013 11:34
Ответить
Замечательные ватрушки... Дразнишься, Лена? Мне сейчас не до кухни. Не согнуться, не нагнуться, а ватрушек хооооооооочется!
kakosha(Лена)
30.03.2013 13:05
Ответить
Маш, чего спину схватило? Как я тебя понимаю. Жаль, что живём далеко друг от друга, а то я бы тебе напекла и привезла горяченьких:)
Марина
30.03.2013 11:34
Ответить
Хороши ватрушечки!!!! ТАКИЕ ПЫШНЕНЬКИЕ!!!! С молочком бы сейчас!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
kakosha(Лена)
30.03.2013 13:08
Ответить
Марина, спасибо большое@}--}--
ogiway
30.03.2013 12:52
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO* Ленчик-вауууууууууууууууу!! какие ватрушечки! И глазурь! И сок течет по пальцам!!!!!!!!!!Все-умерла! Как бы я бы куснула бы!!!!!!!!!!!!!!!;););):*
ogiway
30.03.2013 19:53
Ответить
*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO**IN LOVE*
mama tasi
30.03.2013 13:23
Ответить
Аппетитнейшие ватрушки! *BRAVO*
kakosha(Лена)
30.03.2013 13:41
Ответить
Дааа, согласна;) Наташ, спасибо@}--}--
nira60
30.03.2013 15:07
Ответить
Лена, великолепные ватрушки, аппетитные, так и хочется стянуть одну ...
kakosha(Лена)
30.03.2013 21:45
Ответить
Ирочка, спасибо@}--}-- Жаль, что могу угостить ватрушечкой только виртуально:)
kakosha(Лена)
30.03.2013 21:46
Ответить
Ирина,@}--}--*IN LOVE*
chudo
31.03.2013 13:08
Ответить
Лен, какая вкуснятина да еще и с помадкой*BRAVO*
kakosha(Лена)
31.03.2013 20:08
Ответить
Танечка, ватрушечки очень вкусные, жалко, что брусника заканчивается:)
tatian-1956
31.03.2013 21:08
Ответить
Ооооо, какая красота и вкуснота!!!
kakosha(Лена)
01.04.2013 11:15
Ответить
Дааааа:), спасибооо@}--}--
Ирина 211978
02.04.2013 00:38
Ответить
Чудные ватрушечки, Ленчик! Жаль, закончились давно, да? *BRAVO*
kakosha(Лена)
02.04.2013 12:24
Ответить
Иришка, так я для друзей скоренько напеку@}--}--:*
strelec148
02.04.2013 11:55
Ответить
"ватрушки, плюшки...самовар...это вам наш русский дар!" - ну здорово!
kakosha(Лена)
02.04.2013 12:27
Ответить
Ксюш, спасибо:) Ватрушки, плюшки напеку, самовар угольный пятилитровый поставим, бутылочку из закромов тоже на стол. Собирайтесь гости дорогие@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели