Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Весенний салатик из брокколи с креветками за 5 минут

Приготовьте весенний салатик из свежей брокколи с креветками за 5 минут! Вкусно, просто и полезно: добавьте помидоры черри, яйцо и заправки.

Продукты

капуста брокколи (свежая) - 300 г
креветки (крупные) - 10 шт.
помидоры черри - 150 г
яйцо куриное - 2 шт.
лук репчатый (маленький) - 1 шт.
чеснок (свежий) - 1 зуб .
сок лимона (для заправки) - 2 ст.л.
сахарная пудра (для заправки) - 1 ст.л.
соевый соус (для заправки) - 3 ст.л.
табаско (для заправки) - 2-3 капли
масло растительное (для заправки (лучше оливковое)) - 1 ст.л.
перец черный (молотый) -
имбирь (молотый) - на кончике ножа

Пошаговый способ приготовления

Овощи вымыть.

Креветки залить соленым кипятком, через 20 секунд слить и очистить.

Брокколи разобрать на соцветия, залить крутым кипятком на 1 минуту ровно, затем сразу же опустить в проточную ледяную воду до остывания - для прекращения варки.

Обсушить на салфетке.

В просторной миске смешать крупно порезанные крутые яйца, креветки, тщательно обсушенную брокколи и помидорки - если они мелкие-то целиком если крупнее то пополам.

Лук разрезать вдоль пополам и нашинковать очень тонко вдоль луковицы.

Слегка помять и положить в миску.

Чеснок раздавить ножом на доске и очень мелко нашинковать.

Для заправки смешать в миске либо в баночке с крышкой лимонный сок, соевый соус и прочие ингредиенты, по вкусу добавить свежесмолотого перца и имбиря и тщательно смешать или взболтать баночку.

Полить заправкой салат и очень аккуратно перемешать, старясь не помять.

Переложить салат в красивую посуду и подавать, украсив по Вашему усмотрению.

На мой взгляд, салат ярок и самодостаточен и не нуждается в украшении.

Угощайтесь!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 5 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8680

Понравилось: 30

Автор: ogiway

Создан: 19 марта 2013, 05:22

Каталоги: Другие салаты Салаты

Дополнительная информация

Легкий и сочный, пряный и непривычный, неизбитый и нескучный салатик! Его легко готовить и им очень приятно угощать! В Маньчжурии его заправляют по желанию клиента- либо вот так как-то-как я, или майонезом с лимонным соком и сливками. Тоже вкусная заправочка, но вид уже иной-в аквариум не положишь! очень вкусный салатик! Хрустящая, почти сырая брокколи-мой любимый вариант приготовления этой капусты.Нежные креветки, сочные сладковатые черри. Соус гармоничный и приятный. Одним словом-моментально- и здорово!

Ларочка-это и правда вкусно! Один из моих любимых салатов! Когда могу купить свежие качественные ингры-делаю всегда!!!!!!! Могу заменить креветки на палочки крабовые-или просто с помидорками и яйцом-вполне будет вкусный вариант!!!!

Ирина 211978

19 марта 2013, 08:24

Очень яркий и вкусный салатик, я такою люблю!