Варенье

Компот

Соленья и маринады

Блинные рулеты со сливочным муссом и абрикосами

Попробуйте блинные рулеты со сливочным муссом и абрикосами: нежные блины с абрикосами в собственном соку, сливками и легким ванильным вкусом!

Продукты

4 блина
200 мл сливок 33%
200 г абрикосов в собственном соку
100 мл абрикосового сиропа
10 г желатина
1 ст.л. сахарной пудры
ванилин на кончике ножа
2 пластиковые бутылки 05,л

Пошаговый способ приготовления

1. У меня не нашлось подходящей формы, поэтому сделала из бутылки. Для начала отрезать у бутылки горлышко. Затем разрезать вдоль на 2 половинки. Получится 2 формочки.

2. Желатин развести в сиропе до полного растворения, процедить и остудить.

3. Сливки взбить с пудрой в пышный крем, добавить ванилин, аккуратно ввести желатин.

4. Формочки выстелить блинами и заполнить на 1/3 сливочной смесью. Убрать в холодильник, чтобы смесь схватилась.

5. Затем сверху выложить половинки абрикосов и залить оставшейся смесью. Убрать в холодильник. Когда мусс слегка застынет, закрыть мусс краями блинов и убрать в холодильник до полного застывания.

6. Затем достать рулеты из формы и украсить по желанию.

Приятного аппетита!