Вход | Регистрация
Бисквитный рулет с брусничным кремом
Ингредиенты
- для крема:
- 425 гр. маскарпоне
- 1 ст.л. лимонного сока
- 60 гр. сахара
- 75 гр. соуса дикая брусника от darbo
- сахарная пудра для присыпки
Пошаговые фото рецепта
1. Приготовить бисквит. Желтки взбить с сахаром (70 г) и водой до пышной массы.
2. Добавить муку, перемешать.
3. Белки взбить с оставшимся сахаром (30 г) до устойчивых форм пик. Часть белков добавить в тесто, перемешать, облегчая его, затем добавить оставшиеся белки и лимонную цедру.
4. Аккуратно перемешать.
5. Тесто выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанной маслом. разровнять.
6. Выпекать при 200*С около 15-20 минут до румяности.
7. Готовый бисквит аккуратно перевернуть на подготовленную пергаментную бумагу, посыпанную сахарной пудрой, снять бумагу для выпечки, затем свернуть бисквит в рулет вместе с пергаментной бумагой и дать остыть.
8. А пока приготовить крем. Маскарпоне взбить с сахаром и лимонным соком.
9. Добавить соус Дикая брусника от Darbo.
10. Хорошо перемешать.
11. Развернуть остывший рулет, смазать кремом. Часть крема (примерно 2-3 ст.л.) оставить для украшения.
12. Снова свернуть в рулет.
13. Смазать рулет кремом, убрать в холодильник на пару часов.
14. Теперь можно подавать!
15. Угощайтесь!
16. Приятного аппетита! :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
chemicolya
Ответить11.03.2013 13:19
Великолепный рулет, такой пушистый!!!!
Ольга♥Ч
Ответить11.03.2013 14:31
Спасибо большое! 
sweta1
Ответить11.03.2013 15:06
Брусничный крем с маскарпоне понравился очень!
Ольга♥Ч
Ответить11.03.2013 17:12
Спасибо!
chudo
Ответить11.03.2013 15:14
и мне понравилась идея с маскарпоне
Ольга♥Ч
Ответить11.03.2013 17:12
Спасибо большое!
Ольга♥Ч
Ответить11.03.2013 17:13
Спасибо!
ogiway
Ответить11.03.2013 17:31
А вот до Читы ни "Дарбо" не довозят, ни спонсоры не добираются!
А рулет такой симпатичный! Прям в пене весь бело-розовой...прям сады цветут!
Мне в рулете больше всего нравятся всегда пышные краешки-срезал и слопал!krolya
Ответить11.03.2013 18:12
да и до НиНо "Дарбо" не довозят, уже в магазинах меня спрашивают: " в этот раз ВАм какая продукция нужна
?" а из спонсоров только "Золотой Петушок" добрался и добирается( вместе с журнальчиком ЛИЗА
( очень приятно) но это не в упрёк, а в поддержку Оксика, чтобы не грустила.
а рулетик очень симпатичный
?" а из спонсоров только "Золотой Петушок" добрался и добирается( вместе с журнальчиком ЛИЗА( очень приятно) но это не в упрёк, а в поддержку Оксика, чтобы не грустила.
а рулетик очень симпатичныйogiway
Ответить12.03.2013 03:19
Спасибо,Заинька!Ольга♥Ч
Ответить12.03.2013 09:32
Спасибо, Зоя! 
Ольга♥Ч
Ответить12.03.2013 09:30
Спасибо, Оксана! Уверена, будет и на вашей улице праздник!
strelec148
Ответить11.03.2013 18:11
отличный стройный рулетик вышел! чудесный!
Ольга♥Ч
Ответить12.03.2013 09:33
Спасибо!
andreytsibulski
Ответить11.03.2013 21:08
Очень аппетитно-соблазнительный рулет!!!
Ольга♥Ч
Ответить12.03.2013 09:33
Спасибо большое!
Inna_2107
Ответить11.03.2013 21:35
Отличный рулет!
Ольга♥Ч
Ответить12.03.2013 09:33
Спасибо, Инна!
ма-ма
Ответить11.03.2013 22:57
Замечательный!
Ольга♥Ч
Ответить12.03.2013 09:34
Спасибо большое!
irina-kolyshkova
Ответить11.03.2013 23:39
Ольга♥Ч
Ответить12.03.2013 09:34
Спасибо, Ирина!
chef
Ответить13.03.2013 00:12
Поздравляю с сюрпризом! Красавец рулет
Ольга♥Ч
Ответить13.03.2013 09:16
Спасибо большое!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
