«птичье молоко» для киркорова "звёздный фм"

Фото к рецепту:  «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм"

Домашняя

40 мин.

12

Простой

8733

14

22

10 марта 2013, 13:08

Ингредиенты

  • надо (на торт 25см в диаметре):
  • 500 гр. жирных 35% сливок
  • 7 яиц
  • 20 гр. желатина (2 упаковки гранулированного или 10 пластин)

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочите в холодной воде, пока будем делать крем, он как раз набухнет.

Дно и бока разьемной формы застелите бумагой для выпечки.

Бисквит положить на дно формы, другой разрезать на треугольники и сложить по краю борта.

Суфле:

Охлажденные сливки взбить до крепких пиков.

Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену. Сначала взбивайте только белки, потом добавьте к ним сахар.

Теперь в сливкам выкладывайте белковую пену, вливайте желатин (он должен быть хорошо растворенным, без комочков и остывшим).

Хорошо вымешиваете, аккуратно, двигая ложку снизу вверх. Сильно мешать нельзя, белок опадет и исчезнет вся “воздушность”.

Выливайте крем на бисквитную основу и ставьте в холодильник застывать.

Можно оставить "птичку" переночевать в холоде, а можно украшать уже через часа 3.

Я просто подрезала края бисквита и натерла шоколад.

Пошаговые фото рецепта

 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 1 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 2 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 3 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 4 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 5 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 6 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 7 «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм": шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Лена72
10.03.2013 14:05
Ответить
Кристин,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Кудесница
10.03.2013 14:29
Ответить
Очеь славный тортик получился!!! *THUMBS UP* *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
yvitsa
10.03.2013 14:40
Ответить
И я без ума от Птичьего Молока! Относительно дешёвые эти конфеты теперь и ни дарить, ни получать в подарок как-то не принято. Поэтому сама себе иной раз покупаю. А самый вкусный торт в детстве моём солнечном бакинском мама всегда привозила из Москвы. :) Но неужели этот конкретный рецепт совсем-совсем без агар-агара?!*DONT_KNOW* Если так, то я тоже хочу! Хочу приготовить! *THUMBS UP*
Кри
10.03.2013 15:02
Ответить
Не, это можно сказать "псевдо птичка":[ Но вкус нежнее и такой же практически))) Я думаю что должно вам понравится, на сколько я давно кушала покупной тортик, но этот мне пришелся по душе))))
Ирина 211978
10.03.2013 14:43
Ответить
Не жирно Киркорову такой тортик? Мне бы ма-аленький кусочек! *BRAVO*
Кри
10.03.2013 15:03
Ответить
Угощайся...тут всем хватит))))*DRINK*
манюша
10.03.2013 16:12
Ответить
Славный торт!
ма-ма
10.03.2013 16:22
Ответить
Кристиночка, прелесть угощение! Я тоже помогу Филе расправиться с тортиком! ;)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
krolya
10.03.2013 17:47
Ответить
я тоже присоединяюсь( кажется Филе ничего не достанется:p(
Galina
10.03.2013 20:26
Ответить
Nado je ochen' legkii tortik..Spasibo vam, za receptik....*KISSED*;)
sigma002
10.03.2013 21:04
Ответить
Обалденный торт!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
fanny
10.03.2013 21:59
Ответить
Вкусный тортик, но Филиппу вреден, лучше мы съедим!:)
sweta1
11.03.2013 01:34
Ответить
Отличный торт!Филя был бы в восторге!(но мы ему не дадим..):):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4903297769411241.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru