Компот

Соленья и маринады

Птичье молоко для киркорова звёздный фм

Name: «птичье молоко» для киркорова "звёздный фм"
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливки; яйца; желатин; сахар; вода; бисквитные коржи; шоколад

Птичье молоко для Киркорова - идеальный торт с готовыми бисквитными коржами, жирными сливками, яйцами и шоколадом. Рецепт с желатином и сахаром.

Продукты

сливки 35% - 500 г
яйцо - 7 шт.
желатин - 20 г
сахар - 250 г
вода - 200 мл
бисквитные коржи круглые - 3 шт.
шоколад

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочите в холодной воде, пока будем делать крем, он как раз набухнет.

Дно и бока разьемной формы застелите бумагой для выпечки.

Бисквит положить на дно формы, другой разрезать на треугольники и сложить по краю борта.

Суфле:

Охлажденные сливки взбить до крепких пиков.

Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену. Сначала взбивайте только белки, потом добавьте к ним сахар.

Теперь в сливкам выкладывайте белковую пену, вливайте желатин (он должен быть хорошо растворенным, без комочков и остывшим).

Хорошо вымешиваете, аккуратно, двигая ложку снизу вверх. Сильно мешать нельзя, белок опадет и исчезнет вся “воздушность”.

Выливайте крем на бисквитную основу и ставьте в холодильник застывать.

Можно оставить "птичку" переночевать в холоде, а можно украшать уже через часа 3.

Я просто подрезала края бисквита и натерла шоколад.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9344

Понравилось: 22

Автор: Кри

Создан: 10 марта 2013, 13:08

Каталоги: Десерты Суфле Торты

И я без ума от Птичьего Молока! Относительно дешёвые эти конфеты теперь и ни дарить, ни получать в подарок как-то не принято. Поэтому сама себе иной раз покупаю. А самый вкусный торт в детстве моём солнечном бакинском мама всегда привозила из Москвы. Но неужели этот конкретный рецепт совсем-совсем без агар-агара?! Если так, то я тоже хочу! Хочу приготовить!

Ирина 211978

10 марта 2013, 14:43

Не жирно Киркорову такой тортик? Мне бы ма-аленький кусочек!

Кри

10 марта 2013, 15:02

Не, это можно сказать "псевдо птичка" Но вкус нежнее и такой же практически))) Я думаю что должно вам понравится, на сколько я давно кушала покупной тортик, но этот мне пришелся по душе))))

Кри

10 марта 2013, 15:03

Угощайся...тут всем хватит))))

манюша

10 марта 2013, 16:12

Славный торт!

ма-ма

10 марта 2013, 16:22

Кристиночка, прелесть угощение! Я тоже помогу Филе расправиться с тортиком!

krolya

10 марта 2013, 17:47

я тоже присоединяюсь( кажется Филе ничего не достанется (