Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Птичье молоко для киркорова звёздный фм

Птичье молоко для Киркорова - идеальный торт с готовыми бисквитными коржами, жирными сливками, яйцами и шоколадом. Рецепт с желатином и сахаром.

Продукты

надо (на торт 25см в диаметре):
500 г жирных 35% сливок
7 яиц
20 г желатина (2 упаковки гранулированного или 10 пластин)
250 г сахара (1 ст. )
200 мл воды (для желатина)
готовые бисквитные коржи круглые - 3шт
плитка шоколада

Пошаговый способ приготовления

Желатин замочите в холодной воде, пока будем делать крем, он как раз набухнет.

Дно и бока разьемной формы застелите бумагой для выпечки.

Бисквит положить на дно формы, другой разрезать на треугольники и сложить по краю борта.

Суфле:

Охлажденные сливки взбить до крепких пиков.

Белки отделите от желтков и взбейте в крепкую пену. Сначала взбивайте только белки, потом добавьте к ним сахар.

Теперь в сливкам выкладывайте белковую пену, вливайте желатин (он должен быть хорошо растворенным, без комочков и остывшим).

Хорошо вымешиваете, аккуратно, двигая ложку снизу вверх. Сильно мешать нельзя, белок опадет и исчезнет вся “воздушность”.

Выливайте крем на бисквитную основу и ставьте в холодильник застывать.

Можно оставить "птичку" переночевать в холоде, а можно украшать уже через часа 3.

Я просто подрезала края бисквита и натерла шоколад.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9272

Понравилось: 22

Автор: Кри

Создан: 10 марта 2013, 13:08

Каталоги: Десерты Торты

И я без ума от Птичьего Молока! Относительно дешёвые эти конфеты теперь и ни дарить, ни получать в подарок как-то не принято. Поэтому сама себе иной раз покупаю. А самый вкусный торт в детстве моём солнечном бакинском мама всегда привозила из Москвы. Но неужели этот конкретный рецепт совсем-совсем без агар-агара?! Если так, то я тоже хочу! Хочу приготовить!

Ирина 211978

10 марта 2013, 14:43

Не жирно Киркорову такой тортик? Мне бы ма-аленький кусочек!

Кри

10 марта 2013, 15:02

Не, это можно сказать "псевдо птичка" Но вкус нежнее и такой же практически))) Я думаю что должно вам понравится, на сколько я давно кушала покупной тортик, но этот мне пришелся по душе))))

Кри

10 марта 2013, 15:03

Угощайся...тут всем хватит))))

манюша

10 марта 2013, 16:12

Славный торт!

ма-ма

10 марта 2013, 16:22

Кристиночка, прелесть угощение! Я тоже помогу Филе расправиться с тортиком!

krolya

10 марта 2013, 17:47

я тоже присоединяюсь( кажется Филе ничего не достанется (