Творожный пирог с вареньем под медово масляной крошкой
Попробуйте наш творожный пирог с вареньем под медово-масляной крошкой! Идеальное сочетание нежного творога, ароматного варенья и хрустящей корочки.
Продукты
- основа:
- мука - 150 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- мед жидкий - 2 ст.л.
- ванилин - щепотка
- соль - щепотка
- яйцо - 1 шт.
- размягченное сливочное масло - 75г
- посыпка:
- мука - 120 г
- мед жидкий - 3 ст.л.
- размягченное сливочное масло - 75г
- начинка:
- яйцо - 3 шт
- сливки - 200 г
- творог обезжиренный - 500 г
- сахар - 50 г
- лимонный сок - 4 ст.л.
- крахмал - 50 г
- варенье - 200 г (можно любое, сегодня у меня малиновое)
- сахарная пудра
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку до 200 градусов;
Выместить основу, смешав все ингредиенты и выложить на смазанную маслом форму, сделав руками основу для пирога с бортиками;
Выпекать 10-15 минут;
Вымесить посыпку, смешав все ингредиенты и убрать в холодильник на 10 минут;
Вынуть форму с основой и убрать жар в духовке до 170 градусов;
Приготовить начинку: белки отделить от желтков и взбить, отдельно взбить сливки, желтки смешать с творогом, сахаром, лимонным соком и крахмалом, подмешать к массе варенье, белки и сливки;
Начинку выложить на основу, посыпку руками порвать на небольшие кусочки и обсыпать верх пирога;
Выпекать 60 минут;
Остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой;
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
12 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16646
Понравилось: 12
Автор: Татьяна М.
Создан: 28 февраля 2013, 16:29
Дополнительная информация
Комментарии
28 февраля 2013, 21:03
28 февраля 2013, 21:08
28 февраля 2013, 22:43
28 февраля 2013, 22:44
01 марта 2013, 04:12
01 марта 2013, 10:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти