Стэйки из кальмаров

Фото к рецепту: Стэйки из кальмаров
Домашняя20 мин.6Простой
138924147

Ингредиенты

  • филе крупных кальмаров 1 кг.400 гр. !
  • соль морская 1 ст.л. !
  • чёрный перец 1 ч.л. !
  • красный перец 1 ч.л. !
  • паприка копчёная 1 ч.л. !
  • чеснок сушённый 1 ч.л. !
  • имбирь молотый 1 ч.л. !
  • орегано сухой 1 ч.л. !
  • сок лимона 4 ст.л. !
  • оливковое масло 4 ст.л. !

Пошаговый рецепт приготовления

Берём готовое чищенное филе крупных кальмаров,толщиной примерно 1см.!

Пробиваем филе кальмаров тенторайзером,это такая штука,которая за один удар делает много дырок и кальмар становится ещё нежнее и сочнее!

Смешиваем: Соль,чёрный перец,красный перец,паприку,чеснок,имбирь и орегано!

Натираем филе кальмаров смесью специй,сбрызгиваем соком лайма и перемешиваем с оливковым маслом!

За-тем ставим кальмаров в холодильник на 1 - 2 часа,но не на дольше!

Разжигаем гриль и даём разгорется углям,чистим решётку гриля и смазываем оливковым маслом!

Выкладываем стэйки из кальмаров на решётку гриля и готовим примерно 6 минут,или по 3 минуты на сторону!

Подаём кальмаров на стол горячими,с острым соусом и любым лёгким салатом!

Пошаговые фото рецепта

Стэйки из кальмаров: фото шаг 1
Стэйки из кальмаров: фото шаг 2
Стэйки из кальмаров: фото шаг 3
Стэйки из кальмаров: фото шаг 4
Стэйки из кальмаров: фото шаг 5
Стэйки из кальмаров: фото шаг 6
Стэйки из кальмаров: фото шаг 7
Стэйки из кальмаров: фото шаг 8
Стэйки из кальмаров: фото шаг 9

Дополнительная информация

Кстати! У берегов Аргентины были пойманы кальмары,размер отдельных экземпляров достигал 10 метров!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cофуша

Интересно попробовать %)

принцесса специй

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* О!Какэто вкусно!!!!

ogiway
28.01.2013 09:38

;)Вот так зверюшки! Вкуснятина какая!!!!!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Iron
28.01.2013 09:45

такие кальмары могут только снитсяO<img src=" />

bu inna
28.01.2013 09:58

Класс*THUMBS UP* У нас таких крупных продают только в виде копченных кусочков - это очень вкусно *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Представляю какая вкуснота, получается на гриле *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Lgrant (Лена)

Шикарные кальмары, у нас таких нет*BRAVO*

ориола

*THUMBS UP* Мечта!:)

kakosha(Лена)

Оч.уважаю кальмарчики*THUMBS UP*

неля0503

Андрей,я думала ты меня уже ничем не сможешь удивить,-ошибалась!))))*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

andreytsibulski

Вот скоро гремучую приготовлю!:)

sveta-koolinar

Мда... Вкуснятина, наверное. Очень хочется попробовать!

lianaaa
28.01.2013 11:33

Ух ты, как интересно*BRAVO*попробую, хотя такими кальмарами похвастатся не могу:)

*маша*

Выглядит осчень аппетитно.%)

ЯВенера

нифига себе!!! вот это кальмары!!!%) как толстое филе белой рыбы...=O Андрей, не перестаёшь удивлять!!!*BRAVO*

chudo
28.01.2013 12:11

Теперь я буду знать, что из них можно приготовить. Раньше смотрела на них в продаже и даже покупала, но ШОТА они мне не понравились а в сочетании таких специй очень вкусно должно быть.

andreytsibulski

Спасибо девочки!!! @}--}--

lil-8888
28.01.2013 12:41

Класс!*BRAVO**BRAVO*

Королек

=OВот это КАЛЬМАРЫ!!!!!!

Lisena
28.01.2013 13:02

=O*BRAVO*

byrenka
28.01.2013 13:21

Прелесть!*THUMBS UP*

Shehowa
28.01.2013 14:01

Очень хочется, надо искать таких громадин:p

natali2896

Браво Андрей*BRAVO* Можно только представить как это вкусно и ароматно:)

lira_s
28.01.2013 14:21

Вот из всего рецепта есть только специи *DONT_KNOW* и чего с ними делать %) где взять таких кальмаров *DONT_KNOW* Андрей, как всегда великолепно *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Лена72

Ир,езжай к берегам Аргентины,там наловишь,*ROFL**ROFL**ROFL* Андрей,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*O<img src=" />

akosakovskaya

Кальмаров не очень люблю, но на фото выглядит очень аппетитно (впрочем как всегда)! Может я просто их как-то не так готовила. А вот штуку, "которая за один удар делает много дырок и кальмар становится ещё нежнее и сочнее" давно хочу!

strelec148

10 метров? ну ниче себе!!!!!!!!!!!! =O%) а рецепт этот можно и в наших условиях пробовать повторить! так что забрала в коллекцию!

krisenok
28.01.2013 16:52

Отличный рецепт! И поучительно было про тенторайзер узнать)*BRAVO*

sadi 09
28.01.2013 17:09

Эх,, нет у нас дивных кальмаров, придётся брать то, что есть. И этой штучки, чтобы много дырочек - тоже нет. Пойду за дыроколом. И в камин - на решётку. А угля от берёзы завались.

krolya
28.01.2013 18:45

вот это кальмары=O

mar33_33
28.01.2013 19:03

вкусно...интересною... не избито :) Тенторайзер...еле выговорила. Видела в магазине- крутила-вертела и жаба задушила :)

Inna_2107

Да уж..... Кальмары так кальмары!!!!!!!!!!%)

bratyury
28.01.2013 22:42

Андрей, это очень классный и поучительный рецепт. Ради такого и тендерайзер можно прикупить. Совсем немного осталось ждать тёплой погоды, и первое, что кину на решётку уличного гриля, будут кальмары по твоему рецепту. Правда, не такие большие:)

andreytsibulski

Тендерайзер отличная штука так-же и для мяса!:)

TANCHITTA

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* НЕ реальный восторг!!!!!!!!!

christymar

выглядит шикарно:)

кыш
29.01.2013 16:13

Отличная задумка!*THUMBS UP*

cpz_new
30.01.2013 10:27

Ох!!!! Вот такой стэйк съем с БОЛЬШИМ удовольствием!!! Видела один раз у нас в продаже кусочки таких кальмаров, но ясень пень в заморозке :'(. Теперь буду их ловит в магазине, такое блюдо отведать обязательно НУЖНО!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

andreytsibulski

Спасибо всем!!! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты