Песочное печенье с кокосовой стружкой от Inna_2107

Просеять муку с разрыхлителем.

Размягченное сливочное масло растереть с мукой, сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Добавить желтки яиц и замесить тесто.

Положить его на час в холодильник или минут на 20 в морозильную камеру.

Холодное тесто брать частями из холодильника и раскатать пласт толщиной 4-5 мм.

Вырезать формочкой печенье . По желанию в центр печенья положить миндаль и немного придавить.

Выпекать при температуре 175 гр. минут 15 до светлого подрумянивания.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.