Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Зразы мясные вкусные

Вкусные мясные зразы с говядиной и свининой, начинка из курицы и творога. Простой рецепт с хлебом, молоком и специями. Попробуйте неотразимые зразы!

Продукты

фарш говядина + свинина - 500 г
луковица - 1 шт(100 гр)
два ломтика белого хлеба
молоко
перец молотый. соль
начинка::
топлёное масло 1 ложка - 30 гр
филе грудки курицы половинка - 200 г
луковица 1 шт. - 90-100 г
творог 9% пол пачки - 95 г
сливочное масло - 50 г
зубчик чеснока, соль.
масло для жарки, сухари.

Пошаговый способ приготовления

Заливаем хлеб молоком, немного. Чтоб хлеб размягчился и впитал всё молоко. Которое мы отжимать не будем. Хлеб разминаем, корочки коричневые убираем. Добавляем фарш, мешаем хорошо. Лук крошим до пюре в блендере. Так же смешиваем с фаршем. Солим, перчим и ставим в холодильник.

Готовим начинку. Лук мелко режем и поджариваем на топленном масле до прозрачности, туда же добавляем мелко нарезанное филе грудки. Доводим до белого состояния, убираем с плиты для остывания.

В блендере прокручиваем остывшую заправку, добавляем творог, 50 гр сливочного масло, выдавленный зубчик чеснока.

Режем фольгу на квадраты, из начинки делаем колбаски, заворачиваем как конфеты. Убираем в морозильник на 1 час.

Достаем фарш и делаем 8 колобков. Потом каждый колобок разминаем в лепёшку, в середину выкладываем застывшую начинку.(конфетку без фольги). Прищипываем как пирожок, обваливаем в сухарях и жарим на масле.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20330

Понравилось: 41

Автор: cофуша

Создан: 21 января 2013, 13:09

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Вкусные получились котлетки-зразы. Начинка как паштет.

Токо что очень неплохо поужинали...НО- очень аппетитные зразы! Начинка интересная-наверняка понравится моему среднему сыну -мясоеду! Мяско с мясной начинкой-что может быть для мясолюба краше!!!!!!!! Спасибо за идею!

lina(Polina)

21 января 2013, 14:40

Очень вкусные котлетки, и для моего мясоеда будет праздник. Спасибо забрала в колекцию

Ксюшенция

21 января 2013, 15:02

Очень аппетитные фото!!! Забираю себе в кк!!! Спасибо Вам за рецепт!!!

allenka(alarm clock)

21 января 2013, 15:32

Какие аппетитные штучки!

cофуша

21 января 2013, 16:17

Спасибо