Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с баклажанами неаполь

Попробуйте салат с баклажанами "Неаполь": баклажаны, оливковое масло, помидоры, яйца перепелиные, грецкие орехи и домашний майонез – вкусно и легко!

Продукты

баклажан 1 шт.
масло оливковое 1-2 ст.л.
помидоры 2-3 шт.
соль/перец ,
сыр твёрдый 50-80 г
яйца перепелиные 10 шт.
орехи грецкие горсть,
чеснок 1-2 зубчика,
майонез домашний .

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Подсмотрела у Маши(mellorn) очень интересный салат,

сделала ,немного изменив.

Замечательный (с маЯнезиком!)!

Нарезала баклажан брусочками,приправила,

полила немного оливковым маслом

и запекла в духовке при 200° 15-25 минут,

в зависимости от толщины брусочков.Остудила.

Сняла кожицу с помидоров,

разрезала каждый на 6-8 частей и удалила серединку,

нам нужно только филе.

Очень мелко порубила зубчики чеснока.

Перепелиные яйца варила 3 минуты 20 секунд,

разрезала пополам и вынула чайной ложкой.

Орехи обжарила на сухой сковороде до появления аромата,

порубила.

Твёрдый сыр нарезала очень тонкими брусочками.

На плоское блюдо с бортиком положила баклажаны,

присыпала чесноком.

Сверху выложила филе помидоров,приправила.

Затем добавила сыр и орехи,

вокруг салата выложила половинки перепелиных яиц,

украсила(не залила! маЯнезиком,

убрала в холод на полчаса,больше не выдержали.

Вкусный салат,будем ещё делать!

Спасибо,Машенька!

Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10437

Понравилось: 42

Автор: sweta1

Создан: 17 января 2013, 19:11

Каталоги: Салат из баклажанов Салат из овощей Салат с помидорами Салаты

О-баклажанчики! Классненько!!!!!! Однако, сижу в раздумьях- какие же у меня тогда яйца перепелиные, если я их кладу в холодную воду, довожу до кипения, кипячу минуту, выдерживаю потом под крышкой еще пару минут и все....Вполне крутые получаются....

bu inna

18 января 2013, 08:45

Отличный салат

неля0503

18 января 2013, 11:17

"3мин.20сек." ))))))))))))))))) А я буду варить 3мин.21сек.- вот пАтАмучто! Свет,хороший салатик

Lgrant (Лена)

18 января 2013, 12:51

Хорошая закуска, мне очень нравится это сочетание

sentyabr

18 января 2013, 17:43

Машин салат делала на новогодний стол, только баклажаны не целиком запекала, а кусочками на сковороде-гриль, всем очень понравился, спасибо ей! Света, ваш вариант тоже отличный, попробуем теперь и в таком исполнении, спасибо!

sweta1

18 января 2013, 20:00

да ты что!!!ни в коем случае,испортишь весь смак! девочки,варите столько минут,сколько считаете правильным и нужным!

sweta1

18 января 2013, 20:28

думаешь?

sweta1

18 января 2013, 20:29

спасибо,Иринка!

sweta1

18 января 2013, 20:30

большое спасибо!

sweta1

18 января 2013, 20:31

спасибо!

sweta1

18 января 2013, 20:31

большое спасибо!

sweta1

18 января 2013, 20:33

вари,как хош,главное,чтобы в салате были....ага?

sweta1

18 января 2013, 20:34

благодарю!

sweta1

18 января 2013, 20:36

спасибо за доверие !

bratyury

18 января 2013, 20:51

Подозреваю...

sweta1

18 января 2013, 22:52

поверь,братец,на вкус салата размер яиц не влияет...

bratyury

19 января 2013, 22:31

Но если маленькие, может быть, стОит увеличить количество?

chef

21 января 2013, 02:09

Свет, не пугай так больше - Перепелиные яйца варила 3 минуты 20 секунд Это с момента закипания? А на каком огне? Сколько было воды и размер посуды? Шучу! Очень не лю чистить перепелиные яйца... Рррр... Сытный и сочный салат

sweta1

21 января 2013, 17:02

ну,это кто как хочет....

sweta1

21 января 2013, 17:04

а чего их там чистить?!мне не сложно....спасибо,Наточка,я больше не буду так шутить....

sweta1

24 января 2013, 17:59

спасибо!

tatian-1956

26 января 2013, 03:01

Роскошный салат!!!