Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини фланы с персиками

Мини-фланы с персиками из слоеного теста — нежный десерт с молоком, сметаной, сахаром и яйцом. Идеально для любителей сладостей с фруктами!

Продукты

400 г готового слоеного теста
3 больших персика
900 мл молока
150 г сметаны
250 г сахара
3 яйца + 3 желтка
90 г кукурузного крахмала

Пошаговый способ приготовления

Духовку нагреть до 180*С.

Тесто раскатать немного, нарезать нужной формы, выложить в формы для маффинов и часто наколоть вилкой.

Приготовить заливку: в миске растереть добела яйца и желтки, добавив 150 г сахара и крахмал.

В кастрюле с толстым дном нагреть молоко и сметану с оставшимся сахаром, все время помешивая и не давая закипеть.

Горячую молочную смесь аккуратно вылить в миску с яичной массой. Смесь слегка взбить венчиком и перелить в кастрюлю. Помешивая, довести до кипения. Варить несколько минут, пока масса не начнет густеть, снять с огня и остудить. Разлить массу в формочки с тестом.

Персики вымыть, обсушить (при желании - очистить), разрезать, удалить косточку и нарезать дольками. Дольки персиков положить в формочки с заливкой.

Выпекать мини-фланы 35-40 минут до золотистого цвета. Заливка должна немного схватиться и при нажатии слегка "пружинить".

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 65 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11281

Понравилось: 38

Автор: ботакоз

Создан: 05 января 2013, 17:01

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Я, конечно, темнота темнючая сначала оцениваю фото, потом смотрю название Может быть тоже так же не знает... я Погуглила... " У десерта под названием флан довольно долгая история существования – французы подавали его на стол еще в XVIII веке. За столь продолжительный промежуток времени флан успел обрасти сотнями вариантов рецепта и большой популярностью. Когда-то во флане выпекалась только его основа – тесто аккуратно выкладывали по форме и запекали. Полученную «тарелку из теста» (она могла быть как на одну, так и на несколько порций) наполняли различными начинками – желе, фруктами, взбитыми сливками, кремами. Сейчас флан также имеет основу из теста, но чаще всего она запекается сразу с начинкой.

mar33_33

05 января 2013, 18:35

рецепт забираю... однозначно моё

mar33_33

05 января 2013, 18:35

рецепт забираю... однозначно моё

ЯВенера

05 января 2013, 18:36

Лен, какое прекрасное и вкусное пирожное, которое можно приготовить совершенно не заморачиваясь! Мне нравится!

lil-8888

05 января 2013, 18:54

Лена, очень аппетитные и вкусные корзиночки!

ogiway

05 января 2013, 18:57

ПрелЭстно, совершенно причем!

bu inna

05 января 2013, 19:06

Класс, хороший не сложный рецепт, опробую

sigma002

05 января 2013, 19:43

Это тот рецепт который, сразу хочется повторить! Скажите,дрожжевое слоёное подойдет?

ботакоз

05 января 2013, 19:56

Спасибо!

ботакоз

05 января 2013, 19:57

Спасибо!

ботакоз

05 января 2013, 19:57

Машуль, спасибо!

ботакоз

05 января 2013, 19:57

Алена, спасибо!

ботакоз

05 января 2013, 19:58

Спасибо за информацию, узнала много нового!

ботакоз

05 января 2013, 19:59

Венер, меня рецепт этим и привлек - никаких заморочек, все продукты доступные!

ботакоз

05 января 2013, 19:59

Лиличка, спасибо!

ботакоз

05 января 2013, 20:00

Ксюш, гламурчику иногда хоТЦа!

ботакоз

05 января 2013, 20:03

Иночка, спасибо! Надеюсь, что понравится! Но не забывайте показывать нам супер красивые торты - это удовольствие для дууши!

ботакоз

05 января 2013, 20:04

Кристин, а я и брала дрожжевое, мне оно больше нравится, чем бездрожжевое! Спасибо!

nira60

05 января 2013, 20:29

Какая вкусность и соблазн! Замечательный рецепт, просто и вкусно.

Лена72

05 января 2013, 20:39

Лена,браво, Согласна с Кристиной,сразу хочется повторить,

sigma002

05 января 2013, 20:59

Ой,как здорово. У меня такое лежит!

sadi 09

05 января 2013, 21:55

Прелесть какая, этот рецептик. Необычно. Столько информации не знакомой. Обязательно попропробую сделать. Идея замечательная и изящная. Спасибо.

andreytsibulski

05 января 2013, 22:24

Обалденно!!!

cpz_new

05 января 2013, 22:32

Ленусик, какая ВКУСНЯШКА!!!! Для меня если присутствует слоеное тесто, то уже вкусно, а с ТАКИМ наполнителем так настоящая ПИРОЖЕНКА получилась!!!

irina-kolyshkova

05 января 2013, 23:01

Потрясающе!!!

AVI

06 января 2013, 00:27

Очень красиво, и хочется попробовать

kakosha(Лена)

06 января 2013, 01:33

Лена, просто супер. Рука так и тянется к аппетитной корзинке с прекрасным кремом и пэрсиками

kakosha(Лена)

06 января 2013, 01:34

Сегодня Анастасия рулит. Все с главной просто умчались

lira_s

06 января 2013, 03:19

какая вкуснятина, глаз не отвести

strelec148

06 января 2013, 12:36

Лен, вот это да!!! Фото просто отпадные!!! их есть жаль даже!

Inna_2107

06 января 2013, 16:23

Какие вкусные пирожные и классные фото!!!

chudo

06 января 2013, 18:06

очень интересные пирожные

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 624

Мини фланы с персиками

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход