Рёбра на гриле или готовим долго и вкусно
Приготовьте вкусные рёбра на гриле! Говяжьи рёбра с солью, коричневым сахаром, чёрным и красным перцем, сушёным луком и копчёной паприкой.
Продукты
- рёбра говяжьи 5 кг.
- соль 2 ст.л.
- сахар коричневый 1 ст.л.
- чёрный перец 1 ст.л.
- красный перец 1 ст.л.
- лук сушёный 1 ст.л.
- паприка копчёная 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Берём хорошие рёбра, распиленные по 15см. длиной, срезаем лишний жир и удаляем с внутренней стороны рёбер плеву.
Смешиваем: Соль, сахар коричневый, чёрный перец, красный перец, лук сушённый и паприку.
Натираем рёбра приготовленной смесью специй и помещаем в холодильник на 12 часов.
Разжигаем по краям гриля две не большие кучки углей, по центру не должно быть углей.
Укладываем плотно в протвеь стоя рёбра и закрываем хорошо фольгой.
Ставим протвень на решётку гриля, так чтобы жар от углей был с двух боков гриля.
Готовим на маленьком огне 6 часов, периодически подкладывая по чуть-чуть угли, так чтобы не было большого жара.
В конце процесса жарки, снимаем фольгу и раскладываем рёбра на решётку гриля, обжариваем на открытых углях 10 - 15 минут.
Рёбра сразу горячими подаём на стол, с острым соусом и лёгким салатом.
Приятного ВАМ аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
27 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 420 мин.
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6970
Понравилось: 27
Автор: andreytsibulski
Создан: 30 декабря 2012, 07:32
Похожие рецепты
Комментарии
30 декабря 2012, 10:24
30 декабря 2012, 10:31
30 декабря 2012, 11:39
30 декабря 2012, 12:56
30 декабря 2012, 13:37
30 декабря 2012, 14:28
30 декабря 2012, 14:46
31 декабря 2012, 20:57
01 января 2013, 19:48
01 января 2013, 21:38
02 января 2013, 01:20
02 января 2013, 04:58
02 января 2013, 16:04
03 января 2013, 20:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти