Пралине-крем-брюлле и грильяж в вафельном рожке.

Фото к рецепту: Пралине-крем-брюлле и грильяж в вафельном рожке.

Ингредиенты

  • сахар коричневый "универсальный" фирмы мистраль-300 гр.
  • орехи грецкие-300 гр.
  • масло сливочное-50 гр.
  • шоколад, темный-100 гр.
  • мороженое крем-брюлле"вафельные рожки

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим грильяж.

Орехи необдодимо слегка подсушить и избавить от шелухи. Для этого положите подсушенные орехи в полотенце и нежно, перетирайте руками, иес самых удаляя шелуху.

В сотейнеке или чугунной сковороде распустите сахар. Вначале мешайте деревянной лопаточкой медленно, затем интенсивнее.

Когда сахар распустился добавьте сливочное масло, размешайте и введите орехи, которые предварительно слегка измельчите.

Горячую массу выкладываете на смазанную маслом повехность из камня или стекла.

Раскатываете быстро в тонике пластины, очень удобно это делать, смочив инструмент холодной водой, и оставляете грильяж застыть. Работать с грильяжной массой нужно предельно быстро, т.к. она остывает и становится хрупкой и твердой.

Готовим пралине. Распустите шоколад добавьте к нему измельченный в мелкую крошку грильяж, размешайте и постватьте в холодильник.

В рожок положите немного пралине, сверху водрузите шарик мороженого и посыпьте сверху грильяжной крошкой.

Ваш десерт готов! Наслаждайтесь!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5480638923341991.024
nira60

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Участвует в конкурсе: Рецепты сладкой жизни! Dolce vita!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natasha76-07

Ирина, неужели я первая!!!!!!!!!!!!!!!!!! Можно мне рожок побольше??????????:[*BRAVO*

chudo
28.12.2012 00:49

мой детеныш говорил брУле в глубоком детстве. обожает мороженое*THUMBS UP*

Lisena
28.12.2012 01:39

Вкусняшка! Сочетание волшебное! :)

andreytsibulski

Wow!!!*THUMBS UP* Обалденное мороженое!!! @}--}--

манюша

ААААААААААААААААА И мне рожок!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
28.12.2012 13:05

Очень вкусно*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

strelec148

ну ничего себе десертик!!! сейчас Димка пришагает и обзавидуется! ;)

alyakeyk
28.12.2012 21:18

Я уже обзавидовалась- вкуснОООО!*BRAVO*

svetkins999

Божественно!%)

sweta1
29.12.2012 02:21

Да!Наслаждение!браво!:):):)

vicus
17.02.2013 15:02

Вкуснoта!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты