Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочно грушевая горчица

Откройте для себя яблочно-грушевую горчицу: идеальное сочетание яблок, груши, светлого виноградного сока, белого вина и специй для уникального вкуса!

Продукты

-2 яблока
-1 груша (на фото её не оказалось)
-120 мл.светлого виноградного сока
-120 мл белого вина
-3 ст.л. горчичного порошка
-3 ч.л. сахара
-3 ст.л. оливкового масла
-соль

Пошаговый способ приготовления

Яблоки,грушу почистить,удалить семена.Мелко порезать, выложить в кастрюлю,добавить сок,сахар,и вино.Поставить на плиту и довести до кипения.Убавить огонь и варить 20-25 мин. постоянно помешивая.Пробить яблочную смесь блендером и добавить горчичный порошок.Если масса будет немного жидковата,то можно добавить ещё ложечку порошка горчицы.Тщательно перемешать ,посолить по вкусу(мне понадобилось 1/2 ч.л.),добавить масло ,перемешать.Переложить в подготовленные баночки,закрыть и оставить остывать.На вкус острая горчица сочетается с фруктами оооочень даже неплохо.К мясу,просто на хлебушек или в соусы салатные -в самый раз!Дать нашей яблочной горчичке настояться пару дней.Созреть так сказать.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18668

Понравилось: 10

Автор: irina_mai

Создан: 26 декабря 2012, 17:42

Каталоги: Закуски Соусы, дипы, маринады

Оля,не очень острая,но вкус ядрёной русской горчицы присутствует.Но яблоки и груша смягчает остроту придавая фруктовую нотку.Андрей,с мясом так ваще песня!Ксюнь,согласна с тобой на все 100.Тут можешь и на свой вкус подогнать:либо сахарку подсыпать, либо горчички подсыпать Инусь,ещё как интересный.К новогоднему столу,к мясу,холодцу или для салатов в соус-в самый раз!

ма-ма

26 декабря 2012, 23:34

Ириш, вкуснятина! Повторю!!!

strelec148

27 декабря 2012, 00:19

ага!

irina_mai

27 декабря 2012, 02:17

Светик,попробуй для разнообразия.В прошлый раз я соус чатни выставляла так он мне тоже очень понравился к мясу.

andreytsibulski

27 декабря 2012, 06:33

Тоже угу!