Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Riskrem рождественский рисовый десерт норвежская кухня

Попробуйте ризкрем — рождественский рисовый десерт норвежской кухни с рисовой кашей, сливками, малиновым соусом и миндалем. Вкусный праздник в каждой ложке!

Продукты

500 г готовой рисовой каши
300 мл сливок (33%)
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара или ромового экстракта
малиновый соус
миндаль
рисовая каша:
рис (круглый ) - 150 мл
молоко - 1л
вода- 400 мл
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Рис промыть, залить водой и поставить вариться на медленном огне приблизительно минут на 20, добавляем молоко, соль и варим до готовности, каша должна получиться густой, рисинки мягкими .

Остужаем кашу .

Готовила кашу для чистоты эксперимента строго по норвежскому рецепту. Каша варится без сахара, готовую можно посыпать смесью корицы и сахара и сдобрить сливочным маслом. Вкуснятина получилась, надеюсь наши домашние Ниссе остались довольны, а значит и нам в следующем году будет хорошо

Если у вас всё же осталось грамм 500 каши, готовим рисовый десерт :

Сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем ванилин или ром. Смешиваем крем с кашей, поливаем малиновым соусом и посыпаем измельченным мuндалём .

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24608

Понравилось: 18

Автор: Angelika

Создан: 25 декабря 2012, 17:47

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

Очень популярный в Норвегии рождественнский десерт . В давние времена считалось, что если на Рождество не угостишь Julenisse ( дальний родственник Деда Мороза ) блюдом с рисовой кашей или рисовым кремом, то в следующем году счастья в доме не жди. По традиции в один из десертов кладут целый миндальный орешек и тот счастливчик, которому он достался, получает приз - марципановую свинью- символ довольства и благополучия ))

Угощайся и кашей и десертом , могу и ликёрчика морошкового предложить ! А это Ниссе , норвежские рождественские чудики ! Их надо накормить кашей под Рождество, тогда и счастья привалит целый мешок ))

Angelika

25 декабря 2012, 19:11

И сладенький , как сливочный пломбир ))

kakosha(Лена)

25 декабря 2012, 22:02

Анжелика, очень классный рецепт. Джейми Оливер как-то готовил английский рисовый пудинг с меренгами и клубничным джемом. Я была под впечатлением, но Ваш ничуть не хуже. На завтрак такую бы креманочку с удовольствием съела.

andreytsibulski

25 декабря 2012, 23:11

Отличный десерт!!!

sentyabr

26 декабря 2012, 00:15

Оооо ликерчик, да морошковый, с удовольствием! Пожалуй, я и нашего Деда такой кашкой накормлю, вдруг понравится и тоже отвалит счастья.

iri1

28 декабря 2012, 21:43

Ох, как красиво и празднично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти