Riskrem (рождественский рисовый десерт, норвежская кухня )

Фото к рецепту: Riskrem (рождественский рисовый десерт, норвежская кухня )
Домашняя4Простой
169981017

Ингредиенты

  • 500 гр. готовой рисовой каши
  • 300 мл. сливок (33%)
  • 2 ст. л сахарной пудры
  • 1 ч.л. ванильного сахара или ромового экстракта
  • малиновый соус
  • миндаль
  • рисовая каша:
  • рис (круглый ) - 150 мл.
  • молоко - 1л
  • вода- 400 мл.
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть, залить водой и поставить вариться на медленном огне приблизительно минут на 20 , добавляем молоко , соль и варим до готовности , каша должна получиться густой , рисинки мягкими .

Остужаем кашу .

Готовила кашу для чистоты эксперимента строго по норвежскому рецепту . Каша варится без сахара , готовую можно посыпать смесью корицы и сахара и сдобрить сливочным маслом . Вкуснятина получилась , надеюсь наши домашние Ниссе остались довольны, а значит и нам в следующем году будет хорошо ))

Если у вас всё же осталось грамм 500 каши , готовим рисовый десерт :

Сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков, добавляем ванилин или ром . Смешиваем крем с кашей , поливаем малиновым соусом и посыпаем измельченным мuндалём .

Пошаговые фото рецепта

Riskrem (рождественский рисовый десерт, норвежская кухня ): фото шаг 1
Riskrem (рождественский рисовый десерт, норвежская кухня ): фото шаг 2
Riskrem (рождественский рисовый десерт, норвежская кухня ): фото шаг 3
Riskrem (рождественский рисовый десерт, норвежская кухня ): фото шаг 4
Riskrem (рождественский рисовый десерт, норвежская кухня ): фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень популярный в Норвегии рождественнский десерт . В давние времена считалось, что если на Рождество не угостишь Julenisse ( дальний родственник Деда Мороза ) блюдом с рисовой кашей или рисовым кремом, то в следующем году счастья в доме не жди. По традиции в один из десертов кладут целый миндальный орешек и тот счастливчик, которому он достался, получает приз - марципановую свинью- символ довольства и благополучия ))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Lisena
25.12.2012 18:37

Десерт отменный! Предлагаю махнуться тарелками. Чур мне с горкой *ROFL*;)

Angelika
25.12.2012 19:07

Я только за , и за с горкой тоже за ! Ловиииииии ));)

sentyabr
25.12.2012 18:46

Вкуснятина! *BRAVO* Я бы и кашку такую за милую душу умяла бы, а десерт вообще прелесть! И Санты на подмогу пришли, симпатяги. :)

Angelika
25.12.2012 19:10

Угощайся и кашей и десертом , могу и ликёрчика морошкового предложить ! А это Ниссе , норвежские рождественские чудики ! Их надо накормить кашей под Рождество, тогда и счастья привалит целый мешок ));)

sentyabr
26.12.2012 00:15

Оооо ликерчик, да морошковый, с удовольствием! *DRINK* Пожалуй, я и нашего Деда такой кашкой накормлю, вдруг понравится и тоже отвалит счастья.:)*YAHOO*

alyakeyk
25.12.2012 19:10

Вкусный десерт и сытненький! Люблю рис!*THUMBS UP*

Angelika
25.12.2012 19:11

И сладенький , как сливочный пломбир ));)

kakosha(Лена)

Анжелика, очень классный рецепт. Джейми Оливер как-то готовил английский рисовый пудинг с меренгами и клубничным джемом. Я была под впечатлением, но Ваш ничуть не хуже. На завтрак такую бы креманочку с удовольствием съела.*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный десерт!!! *OK**DRINK*

iri1
28.12.2012 21:43

Ох, как красиво и празднично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты