Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Ароматные рёбра молодых поросят

Попробуйте ароматные рёбра молодых поросят с коричневым сахаром, копчёной паприкой и специями. Идеальный рецепт для дымного вкуса и насыщенного аромата!

Ароматные рёбра молодых поросят

Продукты

свиные рёбра 2 кг. (не жирные)
соль 2 ст.л.
сахар коричневый 2 ст.л.
копчёная паприка 1 ст.л.
копчёный чипотле перец 1 ст.л.
корица 1/4 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
лук сухой 1 ст.л.
чеснок сухой 1 ст.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.
вода 400 мл.

Пошаговый способ приготовления

Берём красивые и не жирные рёбра молодого поросёнка, режем на большие куски.

Удаляем плеву с внутренней стороны рёбер и если есть жир, то срезаем.

Смешиваем: Соль, сахар коричневый, паприку, чипотле перец, корицу, чёрный перец, лук, чеснок и крахмал.

Натраем приготовленной смесью специй рёбра и ставим в холодильник на 6 - 8 часов.

Заранее разжигаем гриль, жар от углей должен быть с двух сторон гриля, но не под рёбрами.

Выкладываем рёбра на решётку гриля, под рёбра ставим протвень и наливаем немного воды.

Готовим примерно 40 минут, периодически переворачивая и меняя местами.

Снимаем с гриля готовые рёбра, на стол подаём с острым соусом и лёгким салатом.

Приятного ВАМ аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13794

Понравилось: 36

Автор: andreytsibulski

Создан: 24 декабря 2012, 07:35

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Похожие рецепты

Острые рёбра молодых поросят на гриле

Комментарии

24 декабря 2012, 07:54

Отличные ребрышки, как всегда!

Shevtsova Maria

24 декабря 2012, 08:10

У Вас всегда что-то мясное! Настоящий мужчина))))) Вкуснотища!)))

24 декабря 2012, 08:18

Как всегда аппетитно и ароматно!!!

24 декабря 2012, 08:28

А мне понравились копченные приправы Не видела в продаже. Не знаете как их готовят? И рёбрышки такие мясные

24 декабря 2012, 08:52

Андрей,очень ароматные представляю какие вкусные

andreytsibulski

24 декабря 2012, 09:28

Спасибо!!!

andreytsibulski

24 декабря 2012, 09:30

Вялят,коптят,сушат,измельчают!

24 декабря 2012, 09:47

Неиссякаемый источник! Чудесные ребра! И я заинтригована копченными перцами!

24 декабря 2012, 10:45

Супер! Прям сегодня и замариную. А если сутки мариноваться будут, ничего? Правда копченых приправ нет, да тоже думаю не беда!

andreytsibulski

24 декабря 2012, 11:16

Отлично будет!

24 декабря 2012, 11:45

Ребра очень люблю. Эти просто отпад

дашенька17

24 декабря 2012, 12:31

Андрюша! Ребрышки получились на славу!

24 декабря 2012, 12:53

Кинь в меня парой таких рёбрышек, а баночка пива к ним у меня найдётся

24 декабря 2012, 12:59

Настоящее мяско все же вкуснее Андрюш, меняю на закусочный тортик

24 декабря 2012, 13:42

Представляю, какой аромат и вкус у ребрышек-ммммммммммммммммм!!! С удовольствием бы сейчас угостилась!!! (а почему не на сладком конкурсе, вроде там не только выпечка, а любые блюда с использование коричневого сахара!)

24 декабря 2012, 13:48

объедение

24 декабря 2012, 13:59

Андрей как вседа ---вкусно и просто.Спасибо!!!!

24 декабря 2012, 14:59

М-мм.. как тут вкусно!!!

24 декабря 2012, 18:03

Мясо - отпад!!!!!!!

24 декабря 2012, 18:49

Очень ароматно.

andreytsibulski

25 декабря 2012, 06:35

Ну,спасибки!!!

25 декабря 2012, 13:41

Андрей, как вкуууууусно!!!!

kostya.akulshin

25 декабря 2012, 15:52

Спасибо !!!!!!!!!!!!

26 декабря 2012, 20:38

Обожамс!

01 января 2013, 14:32

у меня сейчас закружится голова

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 467