Компот

Соленья и маринады

Морковный венок с ананасами и засахаренными фиалками

Name: Морковный венок с ананасами и засахаренными фиалками
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морковь; яйца; сахар; мука; оливковое масло; разрыхлитель теста; морская соль

Приготовьте оригинальный морковный венок с ананасами и засахаренными фиалками: морковь, ананас, яйца и цветы фиалок в нежном пироге. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

морковь - 300 г
ананас - 200 г
яйцо - 4 шт.
сахар - 200 г
мука - 160 г
оливковое масло - 50 г
разрыхлитель теста - 20 г
морская соль - 2 щепотки
сахарная пудра
цветы фиалок

Пошаговый способ приготовления

1) Смешать все сухие ингредиенты, добавить масло, взбитые яйца, все хорошо взбить

2) Морковь натереть на мелкой терке (за неимением блендера), ненужную влагу отжать или взбить в блендере - консистенция будет различная и пирог будет выглядеть по разному, как пишет Ника - "Мы сделали два варианта: первый - с морковью в совсем гомогенное пюре, второй - с достаточно ощутимой текстурой. Оба получились чудесные, а второй даже понаряднее. "

3) Ананас порезать на мелкие кусочки или натереть на терке (оказалось довольно сложно), или перемолоть в блендере, добавить в тесто, все хорошо перемешать

4) Вылить в форму кольцо - выпекать при 180 градусах 40 минут

5) готовое кольцо выложить на блюдо, украсить по желанию. Для фиалок - растопить сахарную пудру в кипятке до состояния жидкой глазури, обмакнуть туда фиалки и украсить.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Смешать все сухие ингредиенты

2. Яйца взбить

3. Добавить масло

4. Все хорошо взбить

5. Морковь натереть на мелкой терке, удалить лижнюю влагу, добавить в тесто

6. Ананас мелко нарезать, удалить лишнюю влагу, добавить в тесто

7. Все хорошо перемешать и вылить в форму для венка

8. Выпекать при температуре 180 радусов 40 минут, выложить на блюдо и украсить по желанию. Для фиалок - сделать глазурь из смеси сахарной пудры и кипятка и обмакнуть в ней фиалки.

9. Разрез. Как мы видим - прямо кусочки тертой моркови. Если бы делали в блендере - такой красоты бы не было.

10. я в середину положила ананас, который использовала, как подставку для канапе - виноградин, можно и нечего не класть, или налить сливок, или еще как то обыграть по вашему желанию.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6566

Понравилось: 10

Автор: Shevtsova Maria

Создан: 23 декабря 2012, 02:43

Каталоги: Выпечка Морковный пирог Пироги

Мне кажется морковный пирог от Армана уже участвует в конкурсе Но на вкус блюда это обстоятельство никак не повлияет, с удовольствием бы угостилась кусочком к чашке чая... да ещё бы глазурь из сливочного сыра сделала

lal88

23 декабря 2012, 15:04

А фиалки тоже можно съесть?

chemicolya

23 декабря 2012, 22:09

Вкуснятина!

Ирина 211978

23 декабря 2012, 23:26

Красивый и вкусный пирог!

Shevtsova Maria

23 декабря 2012, 23:33

Ой, что-то не заметила) Хотя просматривала рецепты. Но, с другой стороны, интересней борьба)))